Cuptor la 175 ° grade C și pentru a pregăti un vas de copt.
burete tort cu crema de fructe
Împărțiți albușuri de ou și gălbenușurile pe.
Se amestecă făina cu amidon de porumb, praf de copt, nucșoară, și bicarbonat de sodiu.
caramel:
- Topiți 50 g de zahăr la o culoare caramel saturat.
- În cazul în care zahărul a dobândit culoarea dorită se toarnă cu precizie 100 g de apă la fierbere. Calde secunde caramel treizeci și opriți de căldură.
Biscuit aluat:
- albușuri de ou cu un varf de cutit de sare din spuma bici pufos.
- Introduceți zahărul și bate până la o greutate stabilă.
- Aceleași galbenusurile mixer și adăugați-le zahăr și zahăr vanilat.
- Adăugați ulei vegetal, caramel, ingredientele uscate, bezea.
- Puneți aluatul în matriță.
coacere:
- modul de coacere în sus și în jos timp de coacere aproximativ 35 de minute.
Pune tort într-un cuptor și reduce imediat temperatura la 160 ° grade C.
- Primele 20 de minute, cuptorul nu poate fi deschis, apoi testate pentru frigare biscuit uscat.
- Opriți căldura cuptorului și se lasă prăjitura în ea timp de încă 5 minute.
- Apoi, face o mică fantă, și așteptați încă 5 minute. După aceea, puteți obține un biscuit.
- Ia tort din matriță și se lasă să se răcească.
- După aceea, înveliți în folie de plastic și se pune în frigider timp de 6-8 ore.
Bomboane de fructe:
- Se topește zahărul la bogat culoare caramel.
- Fructe sau piure de fructe de pădure încălzit la o stare fierbinte.
- Când zahărul sa topit, să conducă la unt.
- Include un minim de căldură și se adaugă piureul de fructe.
- După aceea se fierbe minut și opriți de căldură.
gem Lingonberry:
- sos Lingonberry amestecat cu zahăr, amidon și se amestecă bine.
- Pune pe placă și se aduce la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de minut.
- Răcit schimbare gem într-o pungă de conducte și puse în frigider.
crema:
- cremă de brânză, smântână, zahăr pudră Bateti pana se omogenizeaza.
- Aici se adaugă 130 g de caramel fructe.
- Se amestecă totul împreună și gata crema.
- Pune crema intr-o punga de patiserie și a pus în frigider.
- pandișpan poate fi tăiat în 3 părți.
Strat Crisp:
- Ciocolata de lapte, praline sau orice unt de nuci și vafele zdrobit.
- Tot ce trebuie să se amestecă bine.
- Acest miez de pâine pus pe tort bază de jos și se îndepărtează în congelator timp de 15 minute.
VIDEO RETETA
Asamblarea tortului:
- Mai întâi de bază cu pesmet crocant, crema cu un chenar.
- Top - afin aproximativ jumătate de umplere.
- Pe partea de sus a biscuit înmuiate.
- Din nou și smântână umplere merișor și pe partea de sus a ultimului biscuit.
- Întregul decor de alegerea ta.
- Scoateți tortul din frigider, lăsați-l saturat.
- Asta-i tot!
Ingrediente pentru cozonac
ai poftă bună Mi-aș dori!