Și peștele capătă o crustă delicioasă. Foarte gustos si usor! Anterior, cand prajeam pestele, il tavaliam mereu in faina obisnuita amestecata cu sare si condimente (de cele mai multe ori am doar piper negru macinat din condimente).
Dar acum nu fac asta. Am gasit o varianta mult mai buna: acum pestele este si mai gustos, cu un maro auriu delicios.
Și cel mai important: nu arde și nu se lipește de tigaie, spre deosebire de făina de grâu. Acum folosesc în schimb făină de orez. Se vinde în orice supermarket, este ieftin, așa că nu uitați să îl încercați.
Se adauga sare dupa gust, condimente in faina de orez, se amesteca, se ruleaza pestele (bucati sau intreg, daca pestele este mic) si se prajeste ca de obicei in ulei vegetal.
Apropo, făina de orez este un înlocuitor excelent pentru făina de grâu în multe feluri de mâncare. De exemplu, îmi plac foarte mult charlotte cu făină de orez și prăjiturile cu brânză - ies foarte fragede și gustoase.
Scrieți în comentarii cum prăjiți peștele? Il tavali in faina?
Citeste si:
Daca articolul ti-a fost de folos, te rog sa-i dai un like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Vă mulțumim pentru atenție!