Acești biscuiți sunt întotdeauna vândute în cantina școlii noastre. Îmi amintesc chiar și prețul - 7 cenți. Moale, gust delicat, lăptoasă, cu un pic uscat și din colț. Reteta este foarte simpla. Se prepară acești biscuiți foarte repede. După o jumătate de oră puteți avea ceai.
Inițial, am gătesc dulce. Pentru a face acest lucru, o cremă bună amestecat cu zahăr. Baterea nu este necesară. Sunt care acoperă filmul și a pus mântuială în frigider.
Acum aluatul. făină Partea (aproximativ 600 g) a fost triturat cu unt. Apoi am adăuga maioneza, iaurt și smântână, și bicarbonat de sodiu.
Același zahăr. Am adăuga întotdeauna maioneza în acest aluat. Rețeta nu a încercat să se retragă (de obicei, acasă). Am framanta aluatul treptat podsypaya restul de făină. Eu de obicei dura aproximativ un kilogram de + - 60 g
Aluatul trebuie să fie moale. Pentru o lungă perioadă de timp nu framanta. Pentru a da aluatul să se odihnească timp de 20 minute, apoi laminate la circa un centimetru grosime și felii tăiate.
Imprastiati-le pe laid hartie de copt pergament și trimite într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 15-20 de minute.
Acestea sunt roz, ei ar trebui sa.
Mai mulți biscuiți gata făcute cioplit. De la frigider dulce, Smetannikov omite o parte din dulce, apoi, în miez.
În mod similar, reclamantele și ceilalți. Această cantitate de aluat, am obține, de obicei 25 de biscuiți, cu un diametru de 10 cm
Cinci dintre ei se duce la gunoi și un total de 20 de piese. Pentru familia noastră extinsă la momentul respectiv. Dar, desigur, toate ingredientele pot fi împărțite în jumătate. Ceea ce cu siguranță nu recomand pentru că multe astfel de Smetannikov să nu se întâmple.
ingrediente:
Ingrediente pentru aluat:
• Sour - 250 ml
• Kefir - 250 ml
• Unt - 100 g
• Maioneza - 2 linguri
• Zahăr - 1 cană
• Soda - 2 lingurite
• Făină - 1 kg (aproximativ)
Ingrediente pentru dulciuri:
• Smantana - 2/3 cana
• Zahăr - 1.5 cani