În frigiderul acumulat iaurt... Astăzi copt pâine iaurt, făină de grâu folosit, dar a adăugat un pic de făină de secară. pâine de secară, amestecat cu chefir unele mai ales delicioase, nu este același lucru atunci când gatiti pe apa... Este o chestiune de gust, nu puteți adăuga făină de secară, grâu dar, atunci veți obține o pâine foarte gustos și parfumat de casă de grâu !!!
Mai întâi, trebuie să luați vodichku cald (150 ml) și se dizolvă 1 oră. l. zahăr și 10 g de drojdie uscatăȘi apoi așteptați până când bula se formează pe suprafața „cap de drojdie“.
În cazul în care drojdia de a face bani, adăugați la castron 1,5 ore. l. sare, turnare 250 ml de kefir cald și 50 ml de ulei vegetalToate se amestecă.
Intr-un bol separat cerne 100 de grame de făină de secară și 700 g făină de grâu (Poate fi puțin mai mult sau mai puțin), se amestecă împreună și apoi se adaugă în vrac și se frământă aluatul.
Coperta castron Polotenchik sau un capac adecvat din tigaie și a pus într-un loc cald să crească. Aluatul se va ridica la aproximativ 2 ore, pentru o dată ar trebui să fie obmyat în acest timp.
După 2 ore, când aluatul este creșterea foarte bună volum să ia ușor vasul și întoarceți pe o foaie de copt pe care doriți să se stabilească o hârtie pergament. Puteți obține, desigur, aluatul din castron, din nou bine framanta, iar forma kruglyash și, de asemenea, a pus pe o foaie de copt cu hartie de copt, dar atunci ai ceva mai mult timp să aștepte pâinea în picioare. Și dacă doar vă întoarceți ușor vasul cu aluatul, puteți avea trimite doar pâine la brutărie.
Pâinea se coc la 180 de grade până la gata (aproximativ 40 minute). Se pare foarte parfumat, dens și pâine de casă delicioase !!!
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.