Astăzi, eu gătesc chiftele din carne tocată cu orez... În cuptor! Nimic nou, în teorie, există, ca și chiftele chiftelutele... Dar, personal, mă simt diferența dintre chiftelutele, care sunt preparate pe aragaz, și cei care au fost preparate exact în cuptor. Perisoare pe o farfurie nu au nici o... Da, și arde în cuptor este niciodată loc. Și ei întotdeauna mai dens că, în cazul în care... Deci, aici e rețeta mea, dar asta nu-i place, scrie în comentarii!
Ce trebuie să se pregătească:
Carne tocată, toate la discretia sa, aproximativ 700 g
Puțin mai mult de jumătate de cană de orez nefiert
două cepe
un morcov
Patrunjel sau marar
Faina 3 lingurite
apa 2 cani
Sare, piper negru, condimente dupa gust
Două linguri de ulei vegetal
gătit:
Umplutura pentru chiftele de gătit se va potrivi absolut orice carne de vită și de porc mixte, sau păsări de curte, și poate chiar să se amestecă și el, iar celălalt tocată împreună, dacă te iubesc... Orez fiert în apă ușor sărată până la 90% la finalizare. Apoi, pune într-o strecurătoare și clătiți-l sub jet de apă. În continuare, se amestecă carnea tocată și orezul într-un castron, se adauga aici patrunjel sau marar tocat, numărul de verde, de asemenea, la discreția sa. Puteți adăuga doar câteva ramuri, în familia noastră, cum sunt verdețurile, așa că am adăuga un bun suficient de 1 buchet! Și aici pot adăuga tocat 1 cap de ceapă. Apoi, se adaugă condimente, ardei iute, piper negru, piper un pic cald, hop-suneli, ierburi provensale și săruri. Toate acestea se amestecă bine, puțin Slugger pe vasul de umplutura pentru a deveni mai plastic, și menține forma.
Apoi am format chiftele și a pus grăsuț într-un vas de copt. Și în timp ce am elimina-o parte, eu fac sos...
Pentru grătar morcov zeamă, și se taie într-o ceapa, apoi se prăjește-le împreună într-un ulei vegetal, înainte de lichefiere.
Până când legumele sunt prăjite în jumătate de pahar cu apă rece, se diluează făina. Dacă adăugați făina dintr-o dată într-o tigaie, apoi făină de pur și simplu rândul său, la aluat!!!
Cand legumele sunt moi, se toarnă apă, adăugând sare, piper negru măcinat, se agită câteva minute în carcasă. Apoi se toarnă apă amestecată cu făină, și așteaptă atunci când sosul se ingroasa.
sosului preparat se toarnă chiftele și trimite-le pentru a fi coapte, sau zac în cuptor timp de 40 de minute la 170 de grade.
Asta e tot chiftelutele sunt gata... Pentru garnitura puteți trimite un cartof, paste sau legume.
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.