Aici este un miracol pentru mine astăzi, soțul ei a scos din magazin... Când l-am rugat să cumpere un pui! Și apoi altul, și-a legat spunând „la magneto a fost mersul pe jos ...“.
Total 700 g, pui... Ce pot găti carnea de pui... Primul lucru care a venit în minte - este „pui Tabaka (tapaka)“! Aici, ea și a decis să gătească ...
Pentru a pregăti luate:
Pui, ha, ha, pui cântărind 700 g
5 catei de usturoi
Unt topit lingura
Aproximativ 30-50 ml de ulei
Sare, piper, condimente ...
Primul pui lucru trata \ de pui. Bunul meu, uscat cu prosoape de hârtie de bucătărie sau șervețele bine, și apoi se taie de-a lungul piept... Adică, puiul (este un miracol numit de pui este incomod), aripile și picioarele sunt în rastopyrku ...
Acum trebuie să aplatiza de pui felii, și o bucătărie cu un ciocan pentru a lupta impotriva ușor pe articulații și a coloanei vertebrale. Dacă nu aveți un astfel de ciocan în partea de sus a pui, puteți pune placa de tăiere și apăsați de câteva ori cu mâna. pui pregătite frecat cu două fețe numai 1/2 oră. l. sare, și nimic altceva. Apoi este îndepărtat în frigider timp de o oră.
O oră mai târziu, vom găsi o dimensiune potrivită pentru tigaie, a pus pe placa, pune untul topit (Poate fi înlocuit cu un ulei vegetal sau un amestec de ulei vegetal și unt) Încălzește. Imediat ce uleiul se încălzește, a pus pregătit în jos din spate de pui... Și, de căldură peste mare pentru prăji undeva, timp de 7-10 minute. În cazul în care forma un frumos maro auriu.
dar, Fry nu au nevoie de la fel de liber... Pui ar trebui să fie bine aplatiza. În restaurante sau cafenele în cazul în care v-ar pregăti în mod normal, acest fel de mâncare, o tigaie speciala cu prese presa... Eu cu siguranță nu am acest lucru! In schimb, am un pic de pui de acoperire foaie de hârtie pergament pe platoul de filmare sus la aceeași dimensiune și au tigaie pe ea pune un castron sau vas cu apă - decât nici o presă ...
În cazul în care prima parte este rumenita (de exemplu, 10 minute), trebuie să activați puiul. Cea de a doua parte va fi prăjit un pic mai mult, în jur de 20 de minute. Numai focul, după 7 minute, ai nevoie de un pic mai potolit.
În acest moment, într-un castron mic, stoarcere usturoi printr-o presă (sau pisa un cuțit). Adauga un pic de sare, piper negru si condimente... În cazul meu - un boia pudră de culoare roșie, un praf de ardei iute, piper, unele tocata rosii uscate la soare. Puteți adăuga condimente pe gustul tau! Și, se toarnă 2-3 linguri. l. ulei vegetal, se amestecă.
După 20 minute, se scoate puiul din presă. Lubrifiază partea superioară a amestecului aromat pregătit și rotiți-l cu susul în jos. Asta este, vom re-fry puiul pe fiecare parte timp de 2-3 minute, dar fiecare parte va trebui să ungi amestec de usturoi.
Asta e tot ... Textul, desigur, a scris foarte mult, dar, de fapt, „pui de tutun“ este mult mai ușor să se pregătească decât să plăcinte coace ...
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.