Anul Nou nu este doar un pom de Crăciun frumos decorat cu o ghirlandă și un vas întreg de salată Olivier. Unul dintre cele mai semnificative simboluri ale acestei sărbători este mandarinele aromate. Cine nu s-a apucat imediat de kilogramele de fructe? Dar, după cum spun medicii, acest lucru se poate transforma în probleme pentru corpul dumneavoastră.
Compoziția și beneficiile mandarinelor
Principalul „ajutor” pentru corpul nostru în mandarine este acidul ascorbic. Vitamina C ajută la întărirea apărării organismului, ceea ce este foarte important în timpul iernii, când virusurile și infecțiile sunt rampante. De asemenea, conține vitaminele D, K, E, B.
Există și luteină în mandarine - o substanță cu proprietăți antioxidante. Luteina nu numai că are un efect pozitiv asupra corpului nostru în ansamblu. De asemenea, ajută la combaterea radicalilor liberi - celule care pot provoca cancer.
De asemenea, mandarinele sunt bogate în acid citric, colina sunt substanțe care sunt utilizate în scopuri medicinale în tratamentul bolilor hepatice, aterosclerozei. Oamenii de știință au dovedit că includerea acestor citrice în dietă va îmbunătăți funcționarea rinichilor, a sistemului nervos și va avea un efect pozitiv asupra memoriei.
În plus, o componentă importantă a mandarinelor este un aminoacid fenolic, care reduce cantitatea de colesterol dăunător din sânge și previne dezvoltarea patologiilor cardiovasculare.
În cantități mici, acestea sunt utile și în timpul sarcinii. Este adevărat, doar în absența alergiilor, în plus, consumul prea frecvent de citrice poate provoca alergii la un copil după naștere. Dar utilizarea unei tincturi pe bază de coajă va ajuta la combaterea toxicozei, iar sucul de mandarină calmează nervii, fiind un antidepresiv natural.
Iar uleiul de mandarină poate fi folosit pentru masaj pentru a reduce riscul de vergeturi.
Restricții de utilizare - opinia medicilor
Nutriționiștii spun: o supraabundență de vitamine nu va fi benefică - este important să respectați norma, altfel puteți provoca daune grave organismului. O „doză” sigură de fructe este de cel mult 3 fructe pe zi. Cu toate acestea, nu trebuie consumate pe stomacul gol, deoarece mandarinele cresc nivelul de aciditate, care afectează negativ sistemul digestiv.
Cei care au gastrită sau alte boli similare ar trebui să fie deosebit de atenți - consumul de mandarine poate agrava situația.
În plus, mulți oameni folosesc nu numai pulpa, ci și crustele fructelor - preparându-le în loc de ceai. Fără îndoială, un astfel de decoct are beneficii, deoarece crustele conțin și vitamine și oligoelemente importante. Cu toate acestea, multe fructe de astăzi sunt tratate cu agenți speciali împotriva ciupercilor, astfel încât mandarinele să nu „înflorească”. De obicei se observă imediat - crusta pare să „strălucească”. Și utilizarea unui astfel de decoct, desigur, nu va fi utilă.
Cum să alegeți mandarinele potrivite: sfaturi de la Roskachestvo
Iarna, o cantitate imensă de fructe de mandarină este adusă în Rusia din Spania, Tunisia și Turcia. Cea mai comună și delicioasă varietate este Clementina. Sunt fructe de dimensiuni medii, dulci, cu un minim de semințe. Și soiurile chinezești și japoneze (shivamikan și satsuma) sunt mai mici: greutatea ajunge la aproximativ 30-40 g, cu un gust acru, dar în același timp nu au deloc semințe.
Dar atunci când alegeți fructe, trebuie să acordați atenție nu numai soiului, ci și aspectului lor:
- nu puteți cumpăra fructe pe coaja de care există Matrite - cel mai probabil, disputele ei vor fi în pulpă;
- cufundări pe fructe poate indica faptul că mandarinele au început deja să putrezească;
- coaja buna vorbește adesea despre fructe prea coapte.
Potrivit experților Roskachestvo, astfel de fructe (cu picături, putregai) sunt foarte sensibile la bacterii, ceea ce înseamnă că există un risc mare de a prinde E. coli.
În plus, nu trebuie să acordați atenție prezenței frunzelor - acesta nu este un indicator al prospețimii fructelor. Dimpotrivă, mulți vânzători atrag atenția asupra produsului în acest fel.
Când cumpărați mandarine, amintiți-vă: fructele trebuie să fie întregi și curate, sunt permise ușoare abraziuni pe coajă, dar nu trebuie să fie puternice, adânci, pentru a nu strica gustul produsului.
Mai multe articole interesante:
Ce alimente vegetale pot ajuta la scăparea paraziților
18 alimente cele mai sănătoase - must-have pe masă
Mâncăruri anti-îmbătrânire: hacks de băcănie anti-îmbătrânire
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!