Astăzi am coace prăjituri... Bogat, incredibil de moale, și în același timp cu miezul grele „umed“! La urma urmei, cineva iubește prăjituri mai mult aer, și sunt cei (ca mine), care la fel ca „copt grele,“ Mă pregătesc a doua opțiune ...
Pentru pregătirea necesară:
100 ml de lapte cald
zahăr din sticlă (200 g)
25 g de drojdie proaspătă comprimat
100 g unt unt înmuiat și smântână (orice grăsime)
Un cuplu de ouă
2-3 linguri ulei vegetal
linguriță de sare Jumătate
Vanilie dupa gust
Aproximativ 600 g făină
Mai multe nevoie stafide, caise uscate, gust confiate
Pentru glazura:
100 g de zahăr
apă
Gelatină 0,5 linguriță
Începem să gătească. Mai întâi trebuie să pregătească un aluat burete pentru ea într-un castron, se toarnă lapte cald, se năruie drojdie (puteți înlocui uscat drojdie de bere), se adaugă o lingură de zahăr - luate din total, și trei linguri de faina -, de asemenea, luate de la general sumă. Totul se amestecă bine și concediu undeva timp de 20 minute într-un loc aluat cald trebuie să fie bine să crească în volum.
Într-un alt castron, ouă pauză, reziduuri se adaugă zahăr, vanilină (zahar vanilat) si se bate cu un mixer undeva aproximativ 3 minute, zahărul trebuie să fie dizolvat. Apoi se adaugă crema, foarte moale (sau topit, dar nu fierbinte) unt, sare, și din nou un pic, bate cu un mixer. Mixer eliminare ...
Apoi se toarnă bere a venit, și ușor se amestecă cu zbaturi.
Apoi se toarnă toate resturile de făină, se amestecă.
Puneți aluatul pe masă, se toarnă mai mult doar o lingura de faina (nu pot fi necesare), Knead. Apoi se toarna direct pe uleiul vegetal și aluat mesim-mesim-mesim. Framantati undeva la 10 minute.
Ei bine amestecat aluat castron și a pus feedback-ul în „loc cald“.
A fost nevoie de 1,5 ore, produse de patiserie mea a crescut de 3 ori.
Acum aluatul, puteți adăuga stafide, caise uscate tocate, fructe confiate, chips-uri chiar și ciocolată. Fructe uscate mai ușor să intervină, și în același timp, au fost în locul lor - deoarece nu aluneca pe partea de jos, acestea ar trebui să fie ușor de făină pripylit.
Torturi Preparat (hârtie de silicon, fier) pentru a umple a treia porțiune.
Într-o oră puteți coace prăjituri ...
turtelor undeva 25-30 minute la 180 de grade, până la frumos-roz-crocant... Noi scoate prăjituri din cuptor, acestea sunt doar gata!
prăjituri finite Pune o „lateral“ pe prosop, astfel încât acestea „nu sunt decontate în înălțime“ și, ocazional, să le răstoarne, astfel încât acestea „nu se află în jos pe flancul.“ Și, ca atare, acestea sunt doar se răcească.
Pentru a prepara glazura o jumătate de linguriță de gelatină pentru a se toarna o lingura de apa si se lasa timp de 20 minute să se umfle. Dupa gonflarea gelatina, ia 100 g de zahăr, se adaugă două linguri de apă și se încălzesc la microunde, este necesar pentru a realiza dizolvarea zahărului. Puteți face acest lucru într-o tigaie mică de fier pe aragaz.
Se amesteca zaharul cu apa umflat gelatina si pămătuf mixerul la viteză mică până la o masă omogenă netedă „glaze“.
prăjituri răciți acoperă glazura și se presară cu decorațiuni. se intareste dezghețarea acoperi foarte repede, atât de repede - se presara repede... Felicitări tuturor cu ocazia Sfintelor Paști!
Dacă vă place rețeta, a pus place, și nu uitați să vă abonați. Suport poster! Înainte veți găsi mai multe retete mult mai rece.