Bine ai venit! Astăzi, mă pregătesc vinete umplute... Gatiti vinete după cum puteți în cuptor sau într-o tigaie sub capacul închis. Înainte de gătit, eu fiecare vinete de fructe sunt laminate cu un sucitor - pentru ce? Va fi clar în rețetă ...
husky Put, comentarii scrie, aboneaza-te si cota de pe rețelele sociale! Sprijinul dumneavoastră este foarte importantă pentru mine, și necesitatea de a promova canalul! Foarte recunoscător pentru tot sprijinul!
Pentru a pregăti pentru a primi:
4 vinete mijlocii
O lira de carne de vită
1 mediu de ardei gras
Un cap mic de ceapă
Două roșii mari
verdeață
Sare și mirodenii
Totuși am fost unul pod de ardei iute, dar nu neapărat
Mai întâi mă pregătesc umplutura pentru umplutură. Umplutura avans meu scrolled (carne de vită, carne de porc), adăugați-l ardei gras tocat (am avut o culoare verde pal, cu un ardei roșu sau portocaliu va fi mai interesant). De asemenea, pune ceapa tocata marunt, tocat ierburi proaspete (patrunjel mine, dar puteți lua absolut orice), condimente (piper negru, piper roșu boia de ardei, un pic de ardei iute roșu) și o sare a acestuia. Toate amestecate, umplutura este gata pentru umplutura!
Acum, partea distractivă! Eu iau vinete (spălate și prosushonye), să ia o vergea și începe să le rostogolească... Nu este nevoie să apăsați tare, și nu din întreaga lungime a vinete - mai întâi în jos de presă într-un singur loc, iar unele dintre rularea, apoi apăsați în jos într-un alt loc, o altă laminare. Desigur, noi facem toate astea, pe de o parte, și apoi, treptat, fiind laminate în mod uniform pe întreaga lungime, în rândul său final din vinete plat. Și nici unul din vinete nu se va sparge daca este facuta cu atentie ...
Acum, ia un cuțit, iar pe partea de sus de la un capăt la celălalt vinete tăiate și să le dezvăluie. Datorită faptului că le-am rostogolit, în interiorul cărnii și a format o bătătorit mulțime de spațiu pentru a pune umplutura. Și vinete devin mai stabile !!!
Apoi, fiecare vinete umplute am umple, m-am dus toată umplutura pe cele patru vinete.
Pentru a schimba vinete într-un vas de copt, le-am coace în cuptor, dar poate fi gătită într-o tigaie pe aragaz. Acum ia roșii coapte, decojite și freca sau sol ras într-un blender, rezultat rasa mash cu o cantitate mică de apă (100 ml) și se toarnă vinetele. Eram încă în frigider un pod mic de ardei gras fierbinte, l-am feliat și stropit pe partea de sus, pentru cei cărora le place puțin ascuțite - aceasta va fi bucurat!
Termorezistent aveți nevoie pentru a închide folie și se coace în cuptorul undeva mai timp de 30-40 minute, la o temperatură de 180 de grade. capac tigaie cu capac și se fierbe 30-40 minute, de asemenea, pe aragaz la foc mediu. Se pare vinete foarte gustoase umplute cu o mulțime de topping-uri! Poftă bună!