Bine ai venit! Astăzi, eu gătesc rulouri foarte delicioase preparate din clatite subtiri cu ficat de umplutura destul de interesant... O umplutura de legume mele prăjite și brânză de vaci! O astfel de umplutură a făcut pentru prima dată, de obicei unsoare clatite ficat cu maioneza cu usturoi, pune ras ouă fierte sau brânză și legume sau ciuperci. O cabana este întotdeauna folosit pentru prepararea umpluturilor în clatite dulci cu lapte \ chefir. Dar, role de ficat cu caș au fost foarte gustoase !!!
husky Put, comentarii scrie, aboneaza-te si cota de pe rețelele sociale! Sprijinul dumneavoastră este foarte importantă pentru mine, și necesitatea de a promova canalul! Foarte recunoscător pentru tot sprijinul!
Pentru prepararea clătitelor hepatice trebuie să luați:
500 600 g gras - carne de porc, pui, vita, sau poate fi un amestec de toate tipurile de hepatic, sau numai unele două
Un cuplu de ouă
400 500 ml lapte
5-6 linguri ulei vegetal
Sare, piper negru macinat
Și, masă - atâta timp cât este necesar, pentru a obține un aluat de clătite lichid - poate 250 de grame
Pentru umplutura:
o livră de brânză
cepe mari
2 morcovi medii
Un mic buchet de verde
3-4 catei de usturoi
ceapa prăji și ulei vegetal morcov
Sare, piper negru macinat
Mai întâi vom începe să faci aluat de ficat pentru clatite si apoi simultan cu clătite calde, puteți pregăti umplutura.
Așa cum a spus deja, ficatul poate lua absolut orice - asta e pe gustul tau, și este necesar să se pisa - sau într-un blender cu duze de cuțit, dacă aveți acest lucru, sau pentru a defila printr-o mașină de tocat carne. Am defila într-o mașină de tocat carne ...
Pe lângă masa de ficat se adauga ouale, se toarna laptele, uleiul vegetal ...
Și acum, ne-am bate toate aceste blendere. Ai nevoie pentru a obține o masă omogenă de lichid, în caz contrar să nu fie în stare să clatite subtiri. Apropo, dacă aveți un blender, apoi totul devine mult mai ușor ... Destul toate ingredientele se combină într-un bol blender si pamatuf! Și totuși! Nu am un blender, deci va trebui să facă o astfel de manipulare ...
Și, în procesul de biciuire, se adauga faina. Aluatul devine destul de bun se scurge lichid dintr-o lingură.
În continuare, se prăjește clatite intr-o tigaie pe ambele părți, până când de aur - ca de obicei! Am uns tava nu, dar dacă clătite se va lipi, atunci trebuie să Ungeți tava un pic de ulei vegetal. Pe numărul de produse I coace 19 clatite subtiri.
În același timp, până când clătitele sunt coapte, face umplutura. Legume purifice, ceapa se taie marunt cu un cutit, morcovi frecat răzătoare fină și se prăjesc în ulei vegetal până se înmoaie. legume prajite se amesteca cu branza moale. caș Granulat este cel mai bine pentru blender imersiune pisa sau freca printr-o sită. Dacă faceți acest lucru, atunci de umplere este blând ...
În continuare se adaugă verdeața tocată mărunt, usturoi tocat, piper negru, și un pic de sare, se amestecă.
Începem să facă rulouri. Ispechonny fiecare clătită pus umplutura uniform distribui ...
Și poftă de mâncare. Inainte de a servi fiecare astfel de rolă poate fi tăiat în mai multe bucăți. Încercați să gătească aceste rulouri, este cu o umplutură, este într-adevăr gustos!