Bine ai venit! Astăzi, mă pregătesc o covrigi foarte gustoase si moi din aluat caș... A fost nevoie de doar 4 ingrediente, cu excepția zaharul vanilat si praf de copt !!!
Pentru a vă pregăti nevoie:
250 de grame de caș
100 g unt
3-4 linguri de zahar in aluat + 1 mai lingură la posypku
Aproximativ 350 de grame de făină
Și o linguriță de praf de copt și zahăr vanilat
Pentru prepararea covrigi poate lua absolut orice brânză - orice grăsime sau orice structură. Dar eu prefer să iau brânză pasta, aluat se obține uniformă, covrigi mai fragede. Deși acest lucru este doar „gust“ ...
Într-un castron se adaugă crema de brânză cu unt de zahăr, zahărul vanilat și a pus - din nou, nu contează, acesta va fi un moale sau congelat. suficient de unt congelate la grătar, și este literalmente 3 minute, va fi ușoară. Frecați furculita de obicei ...
Apoi am adăuga praful de copt si faina, si se framanta un aluat moale. Nu este necesar să se adauge toate faina dintr-o dată - este mai bine să facă părțile, nu „scor“ aluatul. Este mai bine să-l lase ușor lipkovatym.
Kneaded aluatul răspândit pe suprafața de lucru, și se rostogolesc în formațiune, într-o jumătate de centimetru grosime. Se toarnă făina nu trebuie să - da, aluatul va fi ușor să adere la suprafață, dar este un bun... Acesta nu va aluneca lateral pe masă! Acum vom lua de zahăr (doar 1 lingura) si se presara întreaga suprafață, și apăsați ușor în jos cu mâna sau cu un știft de rulare este rulat. Aceasta este versiunea mea de covrigi de zahăr, fără umplutură - dacă doriți să puneți o chiflă în fiecare gem sau chiar unele umplutura, se presară cu zahăr nu este necesară.
Acum, ia un cuțit și se taie un strat rotund de sector triunghiular lung - mai bine să le facă nu este foarte mare, în cazul în care o 5-6 cm marjă largă. Apoi covrigi se dovedesc mai mici și ordonată. Ei bine, ne întoarcem covrigi ...
covrigi preparate întinse pe o foaie de copt, hârtie pergament așezate și se coace în cuptor timp de 20-25 de minute la 180 de grade. În interiorul coapte prin foarte repede, astfel încât de îndată ce un fard de obraz lumina - scoate... În caz contrar, există riscul să se usuce la ei.