Bine ai venit! Astăzi, eu gătesc cookie-uri neaderente foarte delicioase cu umplutură de mere... Sau, puteți apela le sochnikami sau plăcinte de nisip chiar.
Ingrediente pentru gătit:
Pentru aluat:
Unt - 150 g
Ulei vegetal - 150 g
Kefir - 150 g
Zahăr - 80 g
ou de pui - 1 buc.
Dezintegrant - 1 oră. l.
Vanilie dupa gust
Făină - 500-600 g
Pentru umplutura:
Mere - 3-5 buc. (Numărul depinde de dimensiunea de mere)
Zahăr - 3-4 linguri. l.
Cinnamon - dupa gust
Încep cu prepararea umpluturii de mere. În acest scop, merele sunt cojit, pune deoparte miezul și freca pe o răzătoare grosier. Apoi, pune în tigaie, se adauga zaharul, un pic de scorțișoară și carcasă înmuierii și evaporarea lichidului în exces.
mere coapte Am trecerea intr-un castron. Ei au nevoie să se răcească complet, sau cel puțin un pic mai cald pentru.
În acest moment, începe să se framanta aluatul. Într-un castron pune untul moale, se toarnă în ulei vegetal, iaurt. Se amestecă.
Se împarte oul, se adaugă zahăr, vanilie, praf de copt ...
... și cernută făină. Framantati aluatul - ar trebui sa se moale si placut la atingere, dar nu destul de uniformă sau ceva. Și dacă umplerea Apple a răcit, puteți începe imediat pentru a forma biscuiți.
Pentru comoditate, aluatul se împarte în mai multe bucăți, apoi rola în formațiune, o grosime de 0,5 cm. Apoi, halbă, sau orice formă specială face de tăiere rotund - mic, cu un diametru de 5-6 cm pe undeva. Excesul de aluat în jurul valorii de colectarea, adăugând un pic mai mult aluat și repetăm ...
Realizate pe rotund „spațiile libere“, în mijloc, răspândirea o linguriță de umplere de mere, sau poate fi un pic mai mic, un pic mai mult ...
Împăturit în jumătate, prindeți marginile și de-a lungul marginii dinților furcii sunt trecute... Și frumoasă, și cusătura va fi apăsat mai ferm în jos, de umplere nu este copt.
Shift cookie-urile preparate pe foaie de copt, hârtie pergament laid - hârtia nu are nevoie de nimic Lubrifierea, aluatul în sine ulei suficient deja. Și trimite la cuptor ...
Coaceți cookie-uri este de aproximativ 20 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Ficat devine foarte frageda, clare și delicioase - dacă ți-a plăcut rețeta, asigurați-vă că pentru a încerca să gătească!