Numele meu este Oksana, și mă bucur să urez bun venit tuturor în canalul său de gătit! Aboneaza-te la RSS feed mea, comentarii scrie, împărtășiți rețete în rețelele sociale.
Astăzi am împărtășesc o rețetă pentru gătit cele mai simple prăjituri de iaurt, care va fi un excelent înlocuitor pentru pâine - chiar în momentul când sunt prea leneși să-l urmeze în magazin.
Ingrediente pentru gătit:
Kefir - 500 ml
ou de pui - 1 buc.
Sare și sodă - 1/2 ore. l.
Ulei vegetal (aluat) - 2-3 linguri. l.
Faina - aproximativ 650 g
Și ulei pentru prăjit tortilla
Aluatul se frământă pe o singură doi-trei... Într-un castron se toarnă iaurt (indiferent de temperatură, cel puțin eu se toarnă iaurt direct din frigider), sparge oul, se toarnă ulei vegetal, sare a pus, sifon, și se amestecă furculiță.
Imediat ne cerne faina si se framanta foarte moale și ușor se agață de mâinile aluatului. Și dacă toate ingredientele sunt deja la îndemână (toate preparate), va dura 5 minute.
Desigur, ar fi mai bine pentru a da aluatul „repaus“, timp de aproximativ 10 minute, dar dacă nu aveți timp, puteți face imediat prăjituri și să le prăji. Dacă ne lăsați aluatul „restul“, apoi împărțiți-l imediat în bucăți porții și în jurul lor. Dimensiunea pieselor va depinde de dimensiunea prăjituri. Am împărțit 100 grame.
Atunci fiecare bucată laminate într-un tort cu diametrul de 15-18-20 cm - aceasta va subțire tort mare. Fiecare dinți tort nadkalyvaet furculiță.
Și le prăjește pe o tigaie bine încălzit, se adaugă un pic de ulei vegetal. Pe ambele părți ale grill va merge 1,5-2 minute. După fiecare tort poate lubrifia bucată mică de unt.
În loc de prăjituri mari subțiri pot fi realizate număr mult mai mare de mici prăjituri mai îngrășa. Și ei nici măcar nu au nevoie de un cod PIN de rulare să se rostogolească afară, în acest caz, se împarte aluatul în bucăți de 50 de grame, și pur și simplu cu degetele pentru a aplatiza.
Și, de asemenea, ca și în primul caz, se prăjește în bună tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, din două părți. Am un pic tort place!