Shanezhki sau shangi coace bunica mea, și înainte ca bunica ei și întotdeauna a fost. Pies-shanezhki foarte similar cu prăjitură cu brânză, dar este mult mai bine hrănit și confortabil.
Încearcă-l singur! Cu siguranță acestea vor deveni produse de patiserie preferate.
Ingrediente pentru aluat:
0,5 kg de făină
0,5 ore. l. drojdie uscată
lapte 150ml
100 ml apă
30 oz zahăr
30 oz unt
sare
ou pentru gresare
Pentru umplutura:
1 kg de cartofi
100 gr. unt pentru umplutura
300 ml de lapte pentru umplere
2 oua
sare
Mod de preparare:
1. Cartofi Se spală și curat. Se fierb cartofii în apă sărată până la fragezire.
2. Se încălzește 1/3 ceașcă de apă (~ 100 ml). Se toarnă drojdia în ea un vârf de cuțit de zahăr. Se amestecă și se lasă într-un loc cald timp de 10 minute.
3. În 150 ml de lapte cald se adaugă restul de zahar, sare, și 30 c. unt. Interferă amestec până când uleiul sa topit complet.
4. Se toarnă amestecul în burete lactic, părțile se toarnă făina cernută și aluatul. Aluatul trebuie să aibă elastic și moale.
5. Puneți aluatul într-un vas adânc, se acoperă cu o cârpă sau un prosop și se lasă pentru o oră într-un loc cald, fără proiecte.
6. Se scurge apa din cartof finit, se adaugă 300 ml de lapte fierbinte și 100 c. unt.
7. piure de cartofi Mash. Este posibil printr-o sită sau carne tocată. Dosolit la gust.
8. În cald cartofi piure de a conduce ouale unul la un moment dat, rapid amesteca toate ouăle nu sunt pliate.
9. Se împarte aluatul în bile.
10. Rulati fiecare minge într-o clătită. Grosimea tort trebuie sa fie de aproximativ 1 cm.
11. Puneți prăjitura pe foaia de laid pergament de copt și se lasă timp de 30 de minute.
Mâinile sau utilizați cupa pentru a face o adâncitură în test.
12. Pune într-o adâncire de piure de cartofi.
Bate oul și freca peste tot cartofi Shangu-le.
13. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade.
Puneți tava în cuptor și se coace shangi-prăjitură cu brânză timp de 15-20 de minute.
Se serveste cu cartofi shangi gata la masa cu smantana.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!