Am găsit recent această rețetă, gogoșile de cartof se dovedesc a fi foarte gustoase, cu o crustă crocantă apetisantă și fragedă în interior. Încântare! Aceste gogoși trebuie consumate fierbinți, răcite nu mai sunt atât de gustoase.
Ingrediente:
Cartofi
Brânză
Usturoi
Ouă
Bulb ceapă
Amidon
Ulei vegetal
Unt
Sare
Condiment
Gatiti 0,5 kg de cartofi pana se inmoaie. Scurgeți apa, sare după gust și frământați până la piure. Dacă cartofii sunt prea „uscați”, adăugați o bucată mică de unt.
Se răcește puțin piureul rezultat, avem nevoie de el cald, dar nu prea fierbinte. În acest timp, puteți face altceva.
De exemplu, radeți 100 de grame de brânză. Se prăjește și ceapa (1 buc) în ulei vegetal, tăiat cubulețe mici. Se prăjește până se rumenesc.
Adăugați 2 ouă, brânză rasă, 2 căței de usturoi tocați pentru a încălzi piureul de cartofi.
Puneți 2-3 linguri de amidon sau făină și amestecați până se omogenizează. Formăm bile mici de dimensiunea unei nuci și le prăjim într-o cantitate mare de ulei vegetal.
Puneți gogoșile de cartof pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit și, după un minut, serviți. Puneți ceapa prăjită deasupra gogoșilor. Delicios! Poftă bună, prieteni!
Citește și: Ce e în frigiderul pensionarilor. Arată-mi ce mănâncă bunica mea
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!