La prima vedere poate părea că acest desert italian numai de către cofetari profesionale. Dar, de fapt, ea poate pregăti orice gazda. Apropo, ar fi un bun tort tiramisu alternativă pe o masă festivă!
Mod de preparare:
Baza de make tort tiramisu biscuiți Savoiardi. Acestea sunt vândute în fiecare supermarket. Și nu-i dacă ai găsit - nici o problemă. Apoi, se pregătesc biscuiti.
În acest scop, măturică cana de zahar si 3 oua, se adaugă vanilină și apoi introduc treptat 1 cană făină cernută amestecat cu 1 linguriță praf de copt. Se coace biscuiti 20-25 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Primele 15 de minute nu se deschide cuptorul, în caz contrar tort se va rezolva. Batoanele de tort răcite se taie în 2-3 cm grosime. Aceste stick-uri folosesc cookie-uri în loc Savoiardi.
În continuare, se prepară crema. Pentru aceasta ia 6 gălbenușuri de ou și măturică până la alb, cu 150 g de zahăr. Adăugați la cremă de brânză 500g mascarpone.
Separat, bate până albușuri de ou groase de masă de aer și se adaugă la crema. În această etapă, se amestecă foarte atent crema, astfel încât acesta a păstrat luminozitate.
Acum vom lua forma în care ne pregătim prăjituri sau înghețată boluri, sticlă. Cookies dip în espresso pentru câteva secunde (300 ml, pre-rece), răspândit pe partea de jos a matriței, crema de top de umplere. În continuare, din nou, stratul cookie, apoi crema. Ar trebui să aveți 2-3 straturi.
Recoltarea tiramisu timp de 8-12 ore la frigider. Inainte de servire, cacao se presara pe partea de sus.
Poftă bună!
Dacă vă place REȚETA - loc ca și abona la CANAL!