Legendarul piesa de lucru din trecutul sovietic. Excelent păstrat în apartament.
Cerința principală - să adere strict la ordinea de marcaje și proporția.
ingrediente:
1 kg vinete
1 kg de ardei grași
2 kg de tomate (coapte)
0.5 kg ceapa
0,5 kg de morcovi
1 lingura. l. zahăr
1 lingura. l. sare
100 ml de oțet normală de 6% sau 9%, care ii place mai clare
200 ml de ulei vegetal
Mod de preparare:
1. spălare și vinete tăiate în bucăți mari sau semicercuri.
2. Morcovi și ceapă - inele groase.
3. Tomate spală, se usucă și se taie în felii.
4. piper bulgar pentru a curăța de semințe și, de asemenea, tăiate în cuburi mari.
5. În tigaie mare sau fierbător de apă, în ordinea priorității, aducând fiecare ingredient și pus fierbere: morcovi, ceapă, vinete, ardei, roșii, apoi se adaugă zahăr și sare, apoi legume ulei.
Roșiile numai de sus, deoarece acestea oferă o mulțime de suc.
6. Pune fierbător de apă la foc și se fierbe la foc mic.
Foarte important: salata nu poate interveni!
Gătit preforme sau ușor fierte la reflux slab timp de aproximativ 35-40 minute. Pentru 5-7 minute, până când fierte - se toarnă oțet.
7. Băncile sterilizate, fierte capace.
8. Extins în borcane sterile și imediat rola.
Nu este necesar să se încheie!
Totul! Salata legenda este gata! Rămâne să dau răcească și stocarea acestuia.
Nu a existat niciodată un astfel de eveniment de la această salată a explodat. Treizeci de ani în familia noastră pregătindu-l. Gustul este întotdeauna uimitor!
IMPORTANT: un gram de exces de sare, zahăr și alte mirodenii, altfel rezultatul poate fi diferit.
Mult noroc cu pregatirile, iarna delicioase și poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!