Piure de cartofi - un fel de mâncare popular în Rusia. Cu toate acestea, nu fiecare familie acest lucru se farfurie gustoase, tandru și fără cocoloașe. Cum sa faci piure de cartofi perfecte? Spun în această rețetă!
Mod de preparare:
Pentru un delicios piure de cartofi se potrivesc fiecare varietate de cartof. Gusturile cel mai bine, în opinia mea, este obținut din cartofi, care, în galben. Proporțiile sunt pentru 1 kg de cartofi.
Pentru cartofi fierte rapid, se taie tuberculii in 2-3 bucati. Nu aveți nevoie să adăugați sare atunci când gătiți! Se face cartofi mai dens, și nu avem nevoie.
Atunci când cartofii sunt gata și va cădea în afară, opriți placa, apa este drenată, dar nu toate. Rezervă în partea inferioară a aproximativ 50 ml.
Acum, sare și must. Când piureul va fi mai puțin omogenă, se adaugă 100 g unt și 150 ml de lapte fierbinte, dar nu fierbe.
Apoi, bate piure blender până la uniformizare. În acest fel puteți obține consistența perfectă, fără cocoloașe. Piure gata!
Nu smântână, fără ouă, nu se adaugă la piure. În opinia mea, aceste ingrediente suplimentare. Piure cu ei, o densă și își pierde sensibilitatea sa.
Poftă bună!
De asemenea, avem o reteta: Piure de cartofi cu mazăre verde