Astăzi vom pregăti un adevărat găluște din Siberia. Este de un milion de ori decât cele mai gustoase găluște care sunt vândute în prezent în fiecare magazin. Asigurați-vă că pentru a găti găluște, și niciodată nu le va cumpăra.
Mod de preparare:
În primul rând, vom pregăti aluatul. Pentru a face acest lucru avem nevoie pentru a se amestecă 1 cană cu apă, sare 1 lingurita, 1 ou și 500 de grame de făină, cernute printr-o sită.
Dintre aceste ingrediente frământă aluatul mesim suficient de lung, de 10 minute până aluatul în cele din urmă sa dovedit elastic. Apoi se lasă timp de 15-20 de minute și să se pregătească umplutura.
Pentru umplutura poate fi luată, desigur, orice fel de carne. Dar cele mai multe găluște din carne gustoase produs dintr-un amestec de carne de vită și carne de porc (proporția 1: 1). Pentru numărul de teste pe care le malaxate nevoie de 1 kg de carne.
L face un tocătură, se adauga o ceapa mare, tăiate în bucăți mici. Alternativ, puteți carne tocată prea ceapa.
În cazul în care carnea este prea slabă, puteți adăuga un pic de grăsime pentru a umple un suculentă.
Sare si piper - dupa gust.
Acum puteți modela găluște. Serveste-le cu smantana, maioneza, ketchup sau unt topit.
Poftă bună!