Acum este timpul la canalul meu rețete de brânză de Paste. Prima de a publica o reteta destul de simplu și dovedit. Cașul de Paști obținute uimitor de delicios și ofertă.
Mod de preparare:
Deci, mai întâi ștergeți de două ori printr-o sită de 750 g de brânză de vaci grăsime. În mod ideal, în cazul în care conținutul de grăsime este de 18%, dar în cazul în care brânza nu este acolo - nu contează, ia conținutul de grăsime mai mic. Branza de vaci a trecut printr-o sită, deoarece este important să se obțină o masă caș omogenă, fără cocoloașe. În plus, este aerisit și delicat.
Acum, se adaugă 60 g de zahar pudra, 200 g de smântână și 100 g de unt dedurizată (dar nu topit). Bateti bine toate.
3 Apoi, gălbenușuri de ou bătut și zahăr (100 g) și se adaugă la cheagul. Apoi, măturică 100 ml frișcă, se adauga zaharul vanilat (1-2 saci de alegere), o jumătate de linguriță de scorțișoară linguriță nucșoară și jumătate. De asemenea, se adaugă la brânză de vaci.
Acum a venit rândul albușuri de ou. Noi i-au bătut până la alb și se adaugă cu atenție la brânza de vaci. Un punct important: albușuri de ou se amesteca cu spatula de lemn caș într-o singură direcție (!)! De asemenea, se adaugă stafide, fructe confiate nuci și gust.
Pune Paștele în formă, acoperit cu folie se agață, și pe partea de sus a pus ceva grele (opresiunea). Am pus forma în frigider timp de una sau două zile.
Gata Paștelor cu atenție împrăștiată pe o farfurie și decora pe cont propriu.
Poftă bună!