În ajunul Paștelui, voi găti tort brânză. Se pare că e incredibil de gustoase, suculent și ofertă!
Mod de preparare:
Secretul unui tort de Paste de succes - într-un aluat frământat în mod corespunzător, astfel încât face totul strict pe bază de rețetă.
Deci, avem nevoie de un sfert de cana de lapte. Am încălzit și rasa 8 drojdie uscată g (sau se iau 20 de grame de „live“).
Adăugați o linguriță de zahăr și o lingura de faina. Se amestecă bine toate și pune-l pe timp de 15-20 minute într-un loc cald. În acest timp, drojdia va începe să lucreze în mod activ și aluatul va fi un pic balon și crește.
Acum, măturică în masa magnifica a două ouă, plus un galbenus + 3/4 cana de zahar. Adăugarea la aceasta 250 g de brânză de vaci grăsime (de preferință, luați conținut de grăsime 18%). Cașul a trecut de două ori în prealabil printr-o sită, astfel încât nu există cocoloașe. În caz contrar, rotiți uniforma aluatului.
De asemenea, în ou lapte amestec se adaugă 50 de grame de unt topit, dar nu prea cald, un praf de sare și vanilie sau zahăr vanilat gust.
Acum, se toarnă laptele cu drojdie, se amestecă, apoi se adaugă 2 căni de făină cernută. Pune stafide, fructe confiate, puteți adăuga nuci și se amestecă bine. Aluatul devine o grosime, vâscos, interfera cu acesta printr-un mixer sau lame de lemn.
Apoi vom extinde aluatul în 1/2 în matrițe pentru copt prăjituri de Paști și a pus într-un loc cald pentru rasstaivaniya. Capacul superior cu folie. Unul și jumătate până la două ore, aluatul se va dubla. Acum puteți pune prăjiturile în cuptor.
După cum se coace: Primele prăjituri coace 10 minute la 200 de grade, apoi se diminuează până la 180 și să aducă la pregătire. Disponibilitatea de a verifica ca întotdeauna cu un băț de lemn. Gradul de pregătire depinde de mărimea formei.
Încă mai avem albușul de ou. Ei, de asemenea, va merge la cauza - vom face din ei glazură pentru decorare. Rețetă de proteine glazura am scris aici.
Poftă bună pentru tine și vacanță de lumină!