Sunt sigur ca supa sa manance aproape fiecare familie, și, probabil, fiecare familie are propriile rețete și secrete de gătit acest fel de mâncare. Astăzi voi împărtăși cu voi trucurile lor culinare și vorbesc despre secretele lor de supa delicioasa.
Secretul unei prime - carne
Sunt profund convins că supa delicioasa se poate obține numai pe bogăția bulionului de carne (dacă este supa de carne). Cel mai bun tip de carne să-l - pe os. Eu folosesc de obicei, carne de vită, mai puțin carne de porc. Gatesc carnea pentru o lungă perioadă de timp, mai multe ore.
Secretul celui de al doilea - morcovi
Cele mai delicioase supa sunt obținute, în cazul în care conțin o mulțime de morcovi. Și morcovi aleg suculent, de culoare strălucitoare. Asigurați-vă că pentru a se prajeste cu ceapa.
Secretul al treilea - tomate sau pasta de tomate
Pentru ceapă și morcovi (prăjit) întotdeauna am adăuga fin tocat copt tomate. În cazul în care nu este la îndemână, apoi pune pasta de tomate / sos de tomate.
Secretul a patra - varza
tânără varză veche cu frunze verzi tind să folosească mai mult pentru salate, și nu pentru supa. Dar aceste soiuri, care sunt stocate toate iarna - ideal pentru supă. Am tăiat fin varza, gatiti pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât ea chiar digera.
Secretul a cincea - cartofi
Întotdeauna adăugați cartofii în supă. Gusturile cele mai bune, în opinia mea este obținut sfărâmicios cartofi soiuri.
Secretul de-al șaselea - chinuire
supa delicioasa nu va tolera grabă. Acestea se obțin în cazul în care se fierbe mai gustoase lor lungi la foc mic.
Aici sunt secretele mele. Am act de faptul că nu există nici o rețetă de fierbere corect sau greșit. Ele sunt foarte multe și toate sunt corecte. I-am spus cum am gătesc.
Este interesant de știut, și care sunt secretele tale? Spune-ne cum gatiti supa.