Face astăzi delicios barca vinete umplute cu carne și coaptă în cuptor. Aceasta este o versiune turcă de vinete umplute.
În rețeta originală, trebuie să utilizați miel tocată. Dar dacă nu este, sau nu le place, apoi să ia orice alta. Acum ești gata.
Ceea ce este necesar:
vânătă
carne tocată
roșii
cepe
usturoi
sare
condimente (piper, busuioc, maghiran)
ulei vegetal
verdeață
* brânză
Cum să se pregătească:
În primul rând, este necesar să se prepare vinete (1 kg). le curețe de piele, dar nu taie întreg. Iată cum:
Peduncul pleacă, de asemenea. Vinete sare cu generozitate presărare, lăsând 20-25 minute și apoi se spală și se usucă cu un prosop de hârtie pentru ei nu era apă.
Prăjește vinete pe toate părțile în ulei vegetal. Fry până se înmoaie.
Simultan cu vinete într-o altă tigaie gatiti umplutura. Prăjite în ulei vegetal pe ceapa, catei de usturoi 2-3. După câteva minute, se adaugă 500 g de carne. Fry timp de 20 minute la foc moderat.
Apoi, puneți 2-3 roșii suculent coapte, tăiate în cuburi mici. Sare, se adaugă condimente se fierbe timp de 7 minute.
Acum vom expune vinete în tigaie, și de a face de-a lungul inciziei. Ușor cu o lingura de ture marginea în mână, pentru a obține o „barca“:
Am răspândit în barca umplutura vinetele și a pus în cuptor timp de 30-35 de minute (temperatura de 180 de grade). Dacă se dorește, timp de 5-10 minute înainte de sus se poate presara cu brânză rasă. Servit pe masă, sprijinindu-se pe partea de sus a felii de rosii si se presara cu ierburi. Poftă bună!
Daca ti-a placut rețeta - de vânzare, cum ar fi. Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!