Saramura se obține cu un gust dulce și acru armonios, transparent, nu tulbure și nu miros de oțet.
Tomatele sunt dense, bine păstrate, în condițiile apartamentului.
Sfat!
Rețeta conține un teaspoonful de acid citric pe borcan de trei litri.
Într-un borcan de 1 litru nevoie de 1/3 linguriță.
Opțional, puteți ușor mări sau micșora numărul de - gust un pic de schimbare, dar calitatea produsului rămâne ridicat.
roșii cu frunze de hrean și coacăze, ardei gras și usturoi
Ingrediente în 3 l borcan:
2 kg de roșii
1 buc. dulce ardei rosu sau galben
1 mare foaie de hrean
5 buc. frunze de coacăz
2-3 frunze de dafin
3-4 catei de usturoi
1 oră. l. semințe de mărar sau chimen
1 lingura. l. cu zahăr de top
1 lingura. l. fețe de sare
1 oră. l. acid citric
1 L de apă rece
Mod de preparare:
1. Băncile sunt curățate și sterilizate.
2. Tomate falimenta, lăsând fructe cele mai dens. Se clătește și perforați cu o scobitoare la etravă.
3. piper bulgar spălat, tăiat, îndepărtați semințele și se taie carnea în mai multe fâșii.
4. Frunzele se limpezește, se scuture de apă și un pic uscat.
5. In partea de jos a fiecărei poate pune frunze de coacăz de hrean, se adaugă semințe de fenicul, cuisoare de frunze usturoi si dafin.
6. Top pune roșii coapte amestecate cu ardei tocat la gât.
7. Se fierbe apa.
8. Se toarnă roșiile cu apă și se lasă la fierbere pentru a insista pe masa de 20 minute sub capacele.
9. Se scurge apa răcită din borcane într-un vas emailat, se fierbe din nou, dar cu adaos de sare și zahăr.
10. In fiecare borcan se toarnă acidul citric și se toarnă imediat sosul de fierbere.
11. Strângeți borcanul.
12. Băncile rândul său, în jos cu susul, ascunde covor și un concediu de cel puțin o zi.
Dupa ce au racit complet, se scoate pentru depozitare.
roșii acru-dulce, cu ardei iute și castraveți
ingrediente:
1,5 kg de roșii
5-6 castraveți
1 ardei gras
1 ardei iute
1 umbrelă mărar
4 catei de usturoi
2-3 frunze de dafin
1 oră. l. semințe de muștar
5 buc. boabe de piper negru
5 buc. piper parfumat
Articolul 1.5. l. sare
4 linguri. l. zahăr
1 oră. l. acid citric
1 litru de apă curată rece
Mod de preparare:
1. În acest fel puteți rula numai roșii sau castraveți. Dar se pare distractiv asortat.
Legumele sort, se spală și se străpung în pedunculului. cut Pepper în jumătate, semințele se scot.
2. Băncile sunt curățate și sterilizate.
3. În partea de jos a cutiilor de conserve pentru a pune mărar umbrelă, usturoi, condimente.
4. Umpleți borcanele primul castraveți, apoi ardei și roșii.
5. Se fierbe apa și se toarnă conținutul băncilor, acoperite cu un capac - se lasă timp de 15-20 de minute.
6. Apoi se fierbe noua porție de apă. Se scurge lichidul răcit din cutii și se toarnă apă clocotită proaspătă. Lasă pe timp de 10 minute.
7. Rezultat al doilea lichid să fuzioneze într-un vas emailat, se adaugă la ea sare și zahăr, se amestecă bine și se fierbe.
8. In fiecare borcan se toarnă acidul citric, și se toarnă sosul de fierbere deasupra. înșurubează imediat capacele.
Flip, folie și rece.
Mult noroc cu pregatirile, iarna delicioase și poftă bună!
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!