Cu câteva zile în urmă aici sunt covrigi coapte. Tu ar ști ce miros a fost peste tot în apartament! Incredibil de moale, aerisit, foarte gustoase! Timp de mai mulți ani, am gătesc covrigi doar pentru această rețetă, astfel încât să fie sigur să-l salvați-vă!
ingrediente:
kefir - 200 ml
ouă - 2 bucăți în aluat și 2 galbenusuri de ou pentru a lubrifia partea de sus
făină - 600 g (aproximativ)
Lapte - 60 ml
zahar - 3 linguri
drojdie - 25 gr
sare - jumătate de linguriță
Unt - 70 gr
semințe de mac / susan pentru stropitul
Pregatim aluatul pentru covrigi noastre. Lapte (aproximativ 50 ml, nu toate) încălzește ușor, se adaugă drojdia și se lasă timp de 10-15 minute.
add Urmatorul iaurt, sare, zahăr, unt topit, pentru a conduce cele 2 ouă și se amestecă până la omogenizare.
Acum, introduce treptat faina. I-am arătat 600g în rețetă, dar, de fapt, ar putea avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin, așa ghidat de consistența aluatului - ar trebui să aibă o moale, elastică și nu se lipește de mâini.
Se acoperă cu o cârpă și se lasă aluatul într-un loc cald timp de 1-1,5 ore. Aluatul ar trebui să fie bun pentru a merge. Derulati-l în rezervor, dar nu prea subțire, aproximativ 7-8 mm.
Apoi, face covrigi. Aluatul se taie în triunghiuri și role de înfășurare. Ia-o chiflă. covrigi gata pune pe o foaie de copt (unsă sau pune o hârtie de copt) și se lasă timp de încă 30 de minute, astfel încât acestea izolate.
Mai mult, bate 2 gălbenușuri de ou cu laptele rămas și rezultate Lubrifiază amestec covrigi. Puteți coace bine, sau se poate presara cu semințe de mac sau semințe de susan. Covrigi se coace la 180 de grade pana se rumeneste. Poftă bună, dragii mei prieteni!
Dacă ți-a plăcut rețeta pentru covrigi - Te rog pune Like. Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!