Foarte gustos, se obțin suculent și ofertă cotlete. Cook, nu vei regreta! reteta mamei mele, testate ani de zile. Vă recomandăm din toată inima!
Mod de preparare:
Pollack curat, se spală, se taie în fileuri și se îndepărtează pielea. Pentru a prepara umplutura, avem nevoie de o jumătate de kilogram de file. Nu pește întreg, și anume după abatorizarea ar trebui să obțină cel puțin 500g file de Pollock. Treci pestele printr-o mașină de tocat carne.
De asemenea, sari peste un cartof fiert, dimensiune medie, o ceapa mica. o pereche de catei de usturoi pot fi omise. Se amestecă. Pentru textura de carne tocată a fost mai uniform, este posibil pentru a doua oară printr-o mașină de tocat carne. Dar, dacă vă place „bucăți“ în cotletul, nu puteți dor.
Apoi, încercarea de a conduce un ou, se adaugă sare dupa gust, ardei amestec. Din pește mărunțit cu mâinile ude (e mai convenabil, nu se lipesc nimic) lepim chiftele. Maruntiti-le în orice breading (eu folosesc de obicei, pesmet sau grișul), și imediat se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.
Apropo, îmi place aceste burgeri gătesc și să înghețe pentru o utilizare viitoare. Foarte convenabil pentru a primi apoi doar din congelator și se prăjește. Se serveste cu cartofi, orez, legume. Foarte gustos se pare, asigurați-vă că pentru a încerca!