Nu știu despre tine, dar eu urasc doar atunci când curățați de ou și frunze fierte coajă, împreună cu proteina. Sună cunoscut, nu-i așa?
Se crede că prost curățate ouă proaspete, care doar câteva zile, bine, sau cel mult o săptămână, și sunt de acord cu acest lucru, pentru că ea este în vârstă de 15 de ani, a trăit într-un sat și mereu am păstrat pui. Deci, nu trebuie doar să dați timp ou „minciuna în jos“, de câteva săptămâni.
Ce se poate face în cazul în care a cumpărat ouăle de la supermarket? Pentru ei am secretele lor culinare, pe care le voi împărtăși cu voi. Deci, aici sunt regulile mele:
1. Apa de sare este întotdeauna pus. Da, de fisuri în învelișul nu va salva, dar proteina nu este vărsat.
2. Ouăle sunt scufundate în apă clocotită. Nu la rece, la fel ca majoritatea dintre noi sunt obișnuiți cu, și anume la fierbere. maximă de foc. PREFERAT coborâți ouăle în apă într-o lingură.
3. Odată ce apa fierbe din nou, Bates căldură până la moderată sau chiar mai puțin și se fierbe 10-11 minute sau mai mult.
4. Îmbinare de umplere cu apă caldă și ouă de apă rece, așa că se lasă timp de 15 minute.
5. Am curățat ouăle direct în apă - mi se pare că este mai ușor,
De la astfel de schimbări bruște de temperatură (în apă fierbinte este omisă, apoi se toarnă apă rece) pentru a curăța oul este mai bine, aș spune că se mișcă coajă perfect!
Unul dintre prietenii mei sfătuiți să adăugați apă în timpul gătirii, nu sare, și bicarbonat de sodiu. Sodă pătrunde în mod vizibil în coajă, „înmoaie“, ea și este ușor de curățat. Am această metodă nu este cumva lucrat cu adevărat. Poate ceva ce am făcut greșit sau un pic sifon adăugat.
Scrie în comentariile ceea ce știi cum să eliminați cu ușurință coajă de ou fierte. parts Să experienta :))
Dacă articolul a fost util și interesant pentru tine - de vânzare, cum ar fi. Nu este greu de făcut, dar pentru mine este foarte important, deoarece îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încercați pentru tine. Vă mulțumim!