Am avut ouăle nu se crapă și nu se topește în timpul de gătit, pentru că știu câteva secrete și doriți să le împărtășiți. Cred că acest lucru este valabil mai ales în ajunul sărbătorilor de Anul Nou, când mulți vor fi pregătite salate, care au nevoie de oua fierte.
Consiliul №1
Eu folosesc un recipient adecvat. Acest lucru este important atunci când aveți nevoie pentru a găti o dată o mulțime de ouă. Necesitatea de a lua o tigaie, ouăle au fost plasate într-un singur strat. Este inacceptabil faptul că acestea au unul pe celălalt - apoi sparge coajă și, prin urmare, scurgerile de proteine nu pot fi evitate.
Consiliul №2
Dacă gatiti ouă fierte tare, apoi întotdeauna înainte de începerea gătit, se toarnă apă rece pe ele. Dacă le omite în fierbere, și mai ales în cazul în care ouăle sunt proaspete din frigider, apoi de temperaturile extreme, shell-ul se va sparge. Prin urmare, numai apă rece, chiar și cald treptat.
Consiliul №3
Cred că este cel mai important și eficient mod. Când gătit, am adăuga 1-2 linguri de sare în funcție de mărimea vasului. Chiar dacă cojii și fisura, proteina nu curge în apă sărată.
Consiliul №4
De obicei, ouăle de spargere și se împrăștie de impactul carcasei pe fundul și pereții vasului. Când fierberea și barbotare de apă este inevitabilă. De asemenea, ouă de spargere de la lovirea una împotriva celeilalte. În acest caz, fiecare ou poate infasurate cu folie. Atunci nu crapa.
Consiliul №5
El vine deja la ouă de gătit, în general. În final, am pus întotdeauna o farfurie de ouă sub jet de apă rece. Deci, ei vor fi mai ușor de curățat.
Aici sunt sfaturi de la mine. Și cum gătesc ouă, astfel încât acestea să nu se va sparge? Scrieți în comentarii, discuta :)))
A se vedea, de asemenea: Așa cum am pregătesc lipie subțire pe o tigaie uscată. Tastier decât shoplifter
Nu uita să-mi placă și să se aboneze la canalul meu! Nu face dificilă, dar foarte important pentru mine, pentru că îmi petrec o mulțime de timp și energie pe canal, încerc pentru tine. Vă mulțumim!