#desert Ziua Desertului Fericită dragii mei! Astăzi avem un nor cremos blând cu un postgust de fructe de pădure! Dedicat iubitorilor de sufleuri și tandrețe😄
Ingrediente: Pentru panna cotta:, - smantana 33%, - lapte, - zahar, - gelatina (am instant), - apa pentru gelatina, - vanilie, Pentru sos de capsuni:, - piure de capsuni, - zahar, - amidon de porumb
Metoda de gatit:
În primul rând, pregătim panna cotta. Înmuiați gelatina în apă rece și lăsați să se umfle. Se amestecă smântâna, laptele, zahărul și vanilia și se aduce la fierbere într-o cratiță (tocană). O luăm de pe foc. Lasam masa cremoasa sa se raceasca putin si adaugam gelatina inmuiata in ea. Amestecam. Și se toarnă în pahare. Se lasa sa se raceasca si se congela (la rece).
Pentru sosul de căpșuni: Pune piureul într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă zahărul cu amidonul și se adaugă în piure. Bateți încontinuu, aduceți piureul la fierbere. Se lasa sa fiarba si se ingroasa 3 minute. Și ia-o de pe foc. Se răcește puțin și se toarnă peste panna cotta congelată. Și din nou în frig.
După ce s-a răcit, se decorează după gust sau se lasă așa cum este. Un desert excelent pentru iubitorii unui nor delicat cremos, cu un postgust de fructe de pădure. Dulciuri și bucurie tuturor, dragii mei!