Aș dori să vă împărtășesc modul lor de dejivrare pește, datorită căreia este obținut ca în stare proaspătă, ca și cum ar fi fost doar prins.
De asemenea, vreau să spun, la o dată: o modalitate rapidă de a decongelare de pește (de exemplu, într-un cuptor cu microunde sau în apă fierbinte) Nu salut și nu utilizați.
În acest caz, odată ce peștele este gătit și se dovedește a nu avea o astfel de delicios, s-ar putea cădea în afară. Mai mult decât atât, straturile superioare în mod cald, așa cum au fost „fierte.“
În general, este bun de nimic, am un alt mod, sau mai degrabă două dintre ele. Cu toate acestea să dureze mai mult, dar se pare că peștele este excelent.
metoda unul
Pentru a dezgheța pește lent, într-un mediu rece. Pentru a face acest lucru, scoate peștele din congelator și pentru a muta doar în frigider. Eu fac de obicei acest lucru în seara și în dimineața de pește gata pentru gătit.
Ca ea încet dezgheata, apoi se moștenește toate proprietățile cele mai pește proaspăt. În funcție de mărimea peștelui, decongelare durează 5-8 ore.
metoda a doua
Există o altă cale. Peștii sunt decongelate în apă rece. Peștele este pus în orice recipient, se toarnă rezerva de apă și decongelate la temperatura camerei.
Astfel, peștele trebuie să fie foarte bine învelite în folie de plastic sau de plastic, apa nu trebuie să pătrundă în pește. Apa trebuie să fie reci în timpul dezghețării poate fi de 1-2 ori schimbare. Această metodă dezghet pește 1,5 -3 ore, în funcție de dimensiunea sa.
Nu sunt un pește congelat dezgheț până la sfârșitul anului - așa că este mai bine să măcelar și se taie în bucăți - acestea foarte buna se.
Apropo, am auzit că o parte din pește este topită în „mediul natural“, și se adaugă la apa sărată. Ei bine, se presupune că astfel de imitație de apă de mare. În acest caz, peștele învelit în plastic nu este necesară. Nu folosesc această metodă, cred că apa simplă și sare nu au nimic de a face cu apa de mare.
Scrieți în comentarii cum decongelare pește. Poate că există încă unele modalități de pește a fost la fel de proaspăt după decongelare. Și eu și alți cititori vor fi interesați să știe.
A se vedea, de asemenea: Cum de a determina roz somon cu caviar în magazin. Felul meu de lucru
prăjituri Lazy cu ceapa si oua timp de 10 minute. Fără să încurcați în jurul valorii de testare cu
Dacă articolul a fost de ajutor pentru tine - de vanzare, cum ar fi. De asemenea, abona la canalul meu pentru a evita pierderea de noi articole și rețete. Vă mulțumim!