Dacă dintr-un anumit motiv nu puteți mânca produse grase și coapte, atunci această rețetă este pentru dvs. Brânză de vaci de Paște. O gatesc fara oua si unt. Copiilor mei le place foarte mult - se dovedește întotdeauna delicios, fraged, moderat dulce și deloc gras.
Cum pregătesc acest fel de mâncare, l-am arătat în videoclipul de mai jos la 09:48. Există, de asemenea, rețeta noastră de familie pentru prăjituri - întotdeauna un rezultat uimitor. Și o rețetă pentru prăjituri fără drojdie, care se gătesc foarte repede și, în același timp, se dovedesc a fi incredibil de gustoase. Uite - îți va plăcea))
Nu durează mai mult de 10 minute pentru a găti. Eu dilu 10 g de gelatină în apă până se dizolvă complet. Apă 3-4 linguri, temperatura 70-80 ˚C.
Pentru această rețetă, gătesc mereu brânză de vaci. Cum o fac, am arătat deja AICI. Măcinăm brânza de vaci într-un blender sau o mărunțesc printr-o sită. Puneți-l într-un castron și adăugați zahărul pudră. Am adăugat puțin - 80 g, asta ne este suficient, mai ales că brânza de vaci nu este acră. Dar dacă vă plac dulciurile sau utilizați brânză de vaci acră, puteți crește cantitatea de pulbere.
Am adăugat 200 g smântână în brânza de vaci și zahăr pudră (este mai bine să luați de casă). De obicei folosesc 25-30% smântână. Am amestecat totul. Iată vanilină, stafide (le-am spălat și uscat bine) și gelatină preparată. Puteți lua mai multe stafide. De asemenea, puteți adăuga caise uscate, prune uscate, nuci, fructe confiate, bucăți de ciocolată. Am pus forma pe o farfurie și o acoper cu interior din tifon umed. Am întins „aluatul” pregătit.
Învelesc marginile tifonului. Am pus o sarcină mică deasupra. Aceasta ar putea fi de exemplu o placă de tăiat și un borcan cu apă. Am pus-o la frigider pentru o zi. Apoi scot uniforma și tifonul - s-a terminat))
REŢETĂ:
• Brânză de vaci - 600 g
• Smântână acră (25-30%) - 200 g
• Zahar praf - 80-100 g
• Gelatină - 10 g
• Vanilină - 1 pachet.
• Stafide (puteți adăuga caise uscate, prune uscate, fructe confiate, nuci) - 100 g
Privește-mă gătind Brânză de vaci pentru un astfel de Paște
Si aici CREW-urile mele preferate