Aceste clatite bunica mea folosite pentru a coace. Unse cu unt topit si se presara cu zahar, uneori cu smântână.
ingrediente:
1 litru de lapte
2 cani de faina sau un pic mai mult
ou
1 pachet de drojdie
0,5 ore. l. sare
1,5. l. zahăr
ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Se încălzește aproximativ 0,5 cani de lapte la o stare de cald.
Se toarnă drojdia uscată și se amestecă.
Eliminați un loc cald, drojdia dizolvată timp de 10-15 minute.
2. Se încălzește restul de lapte la 36-38 de grade. Dar nu supraincalzirea!
3. Laptele cald pentru a turna Brew cu drojdie. Se toarnă înapoi zahăr și sare.
3. Se cerne faina intr-un ciclu de sticlă și a pus în lapte cald, cu drojdie de bere.
Adăugați făina treptat.
Beat mixerul de aluat pe cea mai mică viteză, și chiar se toarnă făina cernută.
Ar trebui să obțineți Amintind consistența aluatului de un pic apos smântână, nu cea în care stă lingura, și care curge.
4. Conduceți a se amestecă aluatul de ou și se amestecă un pic, că a dispărut complet în ea.
Puneți aluatul într-un loc cald, astfel încât acesta a crescut.
5. După 15-30 de minute, în funcție de temperatura și calitatea drojdiei aluatului se ridică poate crește de două ori.
6. Venind aluatul nu trebuie să se amestecă, în caz contrar aceasta va dispărea, și întregul efect al aerului este pierdut.
În această formă de testare și nevoia de coacere clatite.
7. Se unge tava cu ulei vegetal și se încălzește la foc mediu.
8. Ia aluatul și se toarnă un polonic mare pe o tigaie fierbinte.
9. După ce prima parte a clatita va fi ușor mată și distinct îngroșat, care nu este zemos și nu lichid, iar marginile apar fard de obraz, de data aceasta la rândul său, clatita gros luxuriante.
10. Ia-o spatulă mare și confortabil transforma ușor peste.
Dacă se sparge la naiba, atunci nu poate încă propeksya. Propekshiysya clătite nu se va rupe, pentru că este destul de gros și elastic.
Continuă să gătesc clătite până când termina testul.
Gata pentru a pune o grămadă de clătite. Pentru fiecare clătită, puteți pune o bucată de unt, si va fi pe ea să se topească și să fie absorbite.
Gustul acestei la clatita va pur și simplu uimitor!
Conform acestei reteta clatita pentru a produce groase, luxuriante, delicioase, cum ar fi bunica în sat.
Clatite cu drojdie obținută luxuriantă și moale. Grosimea lor poate fi controlată cantitatea de lichid decât diluant aluat, mai subțire se obțin clatite.
Aceste clatite rusești.
clatitepedrojdie de bere - hrănitoare și masă magnific. Fishnet, dantelă, poros, durdulie ca ei doar nu suna!
astfel de clatite - o mândrie a amantă.
Aceste clatite minunate vor lăsa pe nimeni indiferent si ca totul. Ei vin întotdeauna foarte moale și aerisit.
Ca acest lucru?
vă rogSUBSCRIBEla RSS feed mea și a pus Like!
Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!