O supă neobișnuită mușcat, deoarece acestea sunt preparate cu mei. Dar acest lucru nu strica gustul acestui fel de mâncare. Dimpotrivă, supa sunt obținute pur și simplu excelent. Asigurați-vă că să-l încercați!
Ingrediente pentru fierbere prin-Ural:
- varză - 500g
- bulion / apă - 3 litri
- mei - 2 linguri
- Morcovi - 1 buc
- Ceapă - 1 buc
- țelină rădăcină - 50g
- pasta de tomate - 70 g
- Usturoi - 2-3 catei
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- zahar - 1,5 lingurite
- acid citric - vârf de cuțit (dacă doriți)
* Cartofii sunt opționale, dar nu adăugați. Cred că aici o dată.
În ceea ce privește carnea, apoi supa pot fi preparate cum ar fi carnea, și fără ea.
Prăjire adâncă pune tigaie sau cratiță tocat varza, pasta de tomate, se adaugă 1 ulei vegetal, puțină apă sau bulion și se fierbe sub capac închis 30-35 de minute.
Între timp, într-o tigaie separată a găti zazharku de ceapă, morcovi și țelină. Separat se triturează cu sare de usturoi.
În bulion put mei, varza calita cu pasta de tomate și se fierbe timp de 20 minute, apoi se adaugă acolo zazharku din legume pun frunze de dafin, zahăr și sare la gust și acid citric (Opțional). Se fierbe 10 minute.
Acum ne întoarcem de pe foc, adaugand usturoi, piure cu sare, și să dea timp de 10-15 minute. Se serveste supa în Uralsk cu smântână și plante aromatice. Poftă bună, dragii mei cititori!