macrou - peștele este foarte util, are o multime de omega-3 acizi grași, este foarte necesar pentru corpul uman pentru a păstra tinerețea și longevitate, precum și vitamine B, care, întâmplător, pentru a ridica starea de spirit.
Saramură pentru pește Vom face pe baza ceapa coaja, Deci trebuie să stoc pe ea în avans. Dar dacă există pănuși, nu contează. Puteți face o sudură pe bază de murături maro.
Macroul saramura va fi „live“ doar trei zile.
După saramura se obține din scrumbie de aur umbră și aromă de carne.
Pentru a prepara macrou afumat cu gust vă nevoie:
* Sine macrou (am luat trei lucruri) congelate
* Ceapa coaja sau frunze de ceai negru
* 2 linguri. linguri de sare
* 1 lingura. lingură de zahăr
1 linguriță fum lichid
* Frunze de dafin (3-4 bucati)
* Ardei Bell (7-8 bucăți)
* Usturoi (opțional) - 2-3 catei
* 1 litru de apă.
Gătit: macrou ar trebui să fie ridicați înghețării (Dacă este congelat) spinteca măruntaie și eliminare branhii, bine spălare.
Pentru saramura:
Marca coaja de ceapa (prin valoarea sa va depinde de saturația culorilor pestilor), sau puteți prepara un ceai puternic de frunze de ceai negru. Când apa colorată suprapusă un pic rece, adăuga ea: sare, zahăr, (gust va pește afumat) fum lichid, condimente, usturoi (procent bazat pe 1 litru de pește și 3 - vezi mai sus)
Postează o murătură rece complet. Apoi, această soluție salină umplere macrou (pentru a acoperi complet) și pus în frigider timp de trei zile. mai bine închideți capacul, altfel ai toate produsele sunt cu miros afumat))
In fiecare zi (o fac dimineața și seara) de două ori este nevoie macrou rândul său, în saramură la culoare câștig și prosolilas bine din toate părțile.
În a treia zi - macrou gata! Gustul este obținut sărat și afumat cu gust. Dacă doriți sărată - trebuie să adăugați mai multă sare. Dar pentru mine astfel: acestea sunt proporțiile - suficient pentru prosola normale.
Pe ce produse, cu excepția peștilor, oamenii cresc dispoziție si de ce, puteți citi articolul meu >>>>>>aici
Și o altă rețetă macrou cu fotografie citi și vedea în acest articol >>>>>>> Macrou cu ceapa sac
La fel ca pentru - plus în karma ✊! Abonament - obnimashki 🤗) Am încercat)) La întrebări - răspuns cu plăcere. Toate bune! 🙏