Bob Ciorbă - un atribut indispensabil al cinei bulgare, care în Bulgaria este de obicei tratate cu privire la toate excursii și adunări populare. Aceasta supa este în diferite variante: fara carne sau în bulion de carne. Și trebuie să spun că macră în satietatea lor, nu aproape da drumul la cea a cărnii. Deoarece fasole în sine - este o sursă bună de nutrienți, similar cu produsele din carne. Fasolea conține o mulțime de proteine (21gr per 100g de produs), oligoelemente și vitamine.
În ciuda faptului că boabele nu se aplică conținut caloric scăzut produse (aproximativ 250 de calorii la 100 de grame), în virtutea digestibilitate sale bune - este folosit in multe alimente dietetice, precum și în gătit vegetarian bucătărie.
Acum, cum se spune, aproape de supa. tradițional Bob Ciorbă gatiti fara cartofi, dar în cele mai multe restaurante din Bulgaria și alte țări - această supă este preparată cu cartofi. Apropo,
țelinăCare este o parte a acestui fel de mâncare - legume, care are una dintre cele mai mici printre legume bogate in calorii (doar 13 kcal 100 c)ce nevoie supa:
*fasole două tipuri: fiert și fasole (Fasole fierte în mod ideal mai bine pe cont propriu, dar eu sunt împotriva acestui - chiar canapea de cartofi)
*țelină
*roșii
*morcovi
* Ceapă
* Supa de carne (am propria mea carne „cub“))
gătit: carne „cub“ aruncă în apă. Dacă nu aveți nici, atunci pune la cale supa de carne de vită sau de curcan. Dar, din nou, această supă este perfect și fără carne.
ingrediente rupe în bucăți în mod arbitrar. Poate, pentru sfaturi pentru a lua această fotografie 👇
De asemenea, trebuie remarcat faptul că roșiile din Bob tradițional Chorba primul opărită cu apă fierbinte, apoi se indeparteaza pielea si deja numai atunci - se adaugă la supă. Dar m-am dus calea mai ușoară))
zazharku face în mod tradițional: ceapa + morcovi passiruem o cantitate mică de ulei vegetal, în cinci minute adăugare roșii și protushivaem încă cinci minute. între timp pune la cale țelină în bulion. In timp ce zazharki va pregăti: telina acel timp (10 minute), suficient ca să nu devină terci. Trebuie doar să adăugați supa de fasole și o dată, se lasa la fiert.
după aceea se amestecă totul împreună, adăugare verde, și piper negru da supa un pic de preparare a cafelei.
*** Apropo, această supă poate fi fiert, într-o cratiță, și în ceramică oală (oală în cuptor).
Singurul ingredient care a trebuit să fie pus pe o rețetă tradițională, dar nu am pus-o: ea mentă. Eu o fac la toate nu place foarte mult, dar supa nu se poate imagina deloc.
Ce feluri de mâncare pot fi, de asemenea, preparate din boabe (și nu numai) - citit și ceas în rețetele mele pe canalul vii gustoase
La fel ca pentru - plus în karma ✊! Abonament - obnimashki 🤗) pentru publicitate vizionare - un special vă mulțumesc! 🙌🙌🙌 am încercat)) La întrebări - răspuns cu plăcere. Toate bune! 🙏