În ciuda faptului că afară este cald, uneori vrei să coci. Într-un astfel de caz - un rulou cu ceapă roșie și cea mai comună brânză. Puteți folosi crem, puteți folosi topit sau puteți da tare. Am crema de brânză obișnuită la Philadelphia. Nu voi numi marca, pentru că pur și simplu nu știu, am cumpărat-o într-un magazin de fermă.
Deci, luăm:
- 1 pahar cu apă caldă
- O lingurita de drojdie uscata
- Sare, un praf de zahar
- O lingura de ulei de masline
- Aproximativ 300-350 gr. făină. Cantitatea depinde de cât de mult va „prelua” umiditate făina.
- 200-300 gr. cremă de brânză
- 1-2 cepe roșii
Ou - ungeți partea de sus a ruloului
Cum gătim:
Diluăm drojdia, un praf de zahăr și câteva linguri de făină în apă caldă și așteptăm ca amestecul să crească bine. Adaugam sarea, untul, faina ramasa acolo, framantam bine si lasam sa se apropie cateva ore (batam de cateva ori, macar).
În mod ideal, desigur, cantitatea de drojdie ar fi redusă, iar timpul de învechire al aluatului ar fi mărit pentru a obține o structură de focaccia poroasă, dar nu toată lumea are timpul și dorința să se deranjeze cu asta.
Când aluatul iese pentru a treia oară, rulați-l într-un strat dreptunghiular, ungeți-l cu brânză (mai bine să îl sărați după gust înainte), stropiți-l cu ceapă roșie tocată mărunt și rulați-l.
O lasam putin la crescut, ungem cu un ou si o dam la cuptor - la 180 de grade pentru 20-30 de minute.
Bucura-te de masa ta!