Reteta pentru un preparat de peste delicios si foarte simplu la cuptor. Este perfect pentru gătitul zilnic, iar la sărbătoarea festivă nu va fi de prisos. În plus, această rețetă de pește la cuptor poate fi numită foarte bugetară. Este potrivit pentru orice fel de pește slab. Peștele gătit la cuptor în acest fel va ieși cu siguranță gustos și suculent. Ciupercile, roșiile și crusta de brânză conferă peștelui o aromă unică. Acest fel de mâncare va atrage și pe oricine ține dietă.
Gătitul unui merluciu cu ciuperci sub o crustă de brânză nu este deloc dificil. În loc de merluciu, puteți coace fileuri de pollock sau orice pește cu o cantitate mică de oase.
Diversifică-ți meniul zilnic cu acest preparat de pește fără pretenții, dar foarte gustos.
Ingrediente:
- merluciu - 800 g
- șampioane - 200 g
- ceapa - 2 buc.
- roșii - 3 buc.
- brânză - 100 g
- suc de lamaie - 3 linguri. l.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
reteta pas cu pas
1. Curățăm două carcase mari de merluciu de aproximativ 400 de grame fiecare de solzi și tăiem interiorul, le spălăm, le tăiem în jumătate, scoatem toate oasele și aripioarele. Sarați fileul de merluciu, piper și turnați aproximativ 2-3 linguri. l. suc de lămâie.
2. Tăiați peștele în bucăți mici.
Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal și așezați bucățile de pește pregătite cu pielea în jos.
3. 200 g champignon taiate felii. Punem ciupercile tocate intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de floarea soarelui. Se prajesc la foc mare, amestecand continuu pana se evapora tot lichidul.
4. Tăiați două cepe în jumătate de rondele. Toata umezeala de la ciuperci s-a evaporat deja, mai adaugam putin ulei de floarea soarelui in tigaie si punem aici ceapa tocata.
5. Prăjiți totul la foc mediu până ce ceapa devine maro aurie. La sfârșitul prăjirii, sare și piperează totul.
6. Aproximativ trei roșii tăiate felii. 100 g de trei brânzeturi pe răzătoare grosieră.
7. Pe pestele preparat se pun ciupercile prajite cu ceapa. Puneți deasupra felii de roșii. Se presară totul cu brânză rasă.
8. Dam vasul pregatit in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 35-40 de minute.
Merluciu copt sub o crustă de brânză-ciuperci cu roșii s-a dovedit suculent și foarte gustos. Acest fel de mâncare îmbină perfect peștele fraged cu ciupercile parfumate și o acru plăcută de roșii, și toate acestea sub o crustă delicioasă de brânză.
reteta video
Reteta luata de pe site-ul meu de gatit gotovimop.com