Toată lumea va plăcea un astfel de aperitiv rece de vinete - chiar și celor cărora nu le plac vinetele sunt bucuroși să îl mănânce. Se prepară rapid, nu sunt necesare ingrediente „rafinate” aici – totul este cât se poate de simplu.
Acest aperitiv este grozav chiar și pentru o masă festivă, chiar și doar pentru cină, în general, recomand cu căldură rețeta. Odată ce îl încerci, vei găti tot timpul)))
Gatit:
Să pregătim mai întâi vinetele. Tăiați în felii de aproximativ 1 cm grosime. Apoi punem la inmuiat o jumatate de ora in apa cu sare pentru ca de la ele sa dispara tot amaraciunea care poate strica gustul.
Apoi spălăm vinetele cu apă curată, le uscăm cu prosoape de hârtie.
Înmuiați ușor vinetele în făină și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. După prăjire, pune vinetele pe prosoape de hârtie ca să nu fie atât de grase.
Frecam brânza procesată pe o răzătoare fină, le adăugăm usturoi, maioneză și ierburi tocate.
Tăiați roșiile în cercuri. Grosimea este aproximativ aceeași cu cea a vinetelor.
Și acum ne strângem aperitivul: luăm un cerc de vinete, întindem masa de brânză și usturoi, punem deasupra o roșie, iar pe ea brânză + usturoi + maioneză.
Deasupra, puteți stropi în plus cu ierburi.
- APROPO! În loc de brânză procesată, puteți lua brânză tare obișnuită, va fi și delicioasă.
Un aperitiv de vinete cu roșii și brânză poate fi servit imediat pe masă, sau îl puteți pune la frigider pentru o oră - va fi și mai gustos.
Bucura-te de masa ta!
Ingrediente:
vinete - 1 buc.
roșii - 2 buc
brânză procesată - 1 buc.
usturoi - 1-2 catei
maioneză
verdeaţă
ulei de prajit
făină pentru scufundarea vinetelor
Și iată încă ceva delicios:
Dacă ți-a plăcut rețeta - da un like și abonează-te la canal. Vă mulțumim pentru atenție!