Acest desert simplu și delicios într-un pahar este perfect pentru a fi servit pe o masă festivă. Este parfumat, delicat, ușor și arată frumos pe masă. Crema delicată este în armonie perfectă cu acrișiunea ușoară de portocală. Ei bine, servirea porționată este întotdeauna convenabilă!
Un astfel de desert de portocale într-un pahar este perfect pentru o masă festivă de Anul Nou. Un astfel de desert se prepară fără coacere, este foarte simplu și din produsele disponibile. Puteți adăuga felii de portocale la stratul de portocale. De asemenea, acest desert poate fi turnat în straturi, alternând de mai multe ori cu un strat cremos și portocaliu. Veți obține un desert frumos în dungi.
Pregătește într-un pahar un astfel de desert portocaliu parfumat și ușor, cu siguranță le va mulțumi atât adulților, cât și copiilor.
Ingrediente:
Strat cremos:
- crema 10% - 500 ml
- zahăr - 50 g
- gelatină - 10 g
- apă - 50 ml
Strat portocaliu:
- suc de portocale - 500 ml
- zahăr - 50 g
- gelatină - 10 g
- apă - 50 ml
Decor:
- portocaliu - 1 buc.
- mentă - pentru decor
Reteta pas cu pas
1. Mai întâi, să pregătim un strat cremos.
Se toarnă 10 g de gelatină într-un bol și se toarnă 50 ml apă. Se amestecă totul și se lasă gelatina să se umfle timp de 10 minute.
2. Turnați 500 ml de smântână cu 10% grăsime într-o cratiță. Se toarnă 50 g de zahăr. Punem totul pe foc puțin mai puțin decât media. Încinge crema, amestecând din când în când. Cand zaharul este topit si crema se incalzeste la aproximativ 50 de grade, se ia de pe foc. Nu trebuie să aduceți crema la fierbere.
3. Adăugați gelatina deja umflată la crema fierbinte. Amestecăm totul până când gelatina se dizolvă complet. Pentru acest desert se poate folosi smantana si un continut mai mare de grasimi, de exemplu 15% sau 20%.
4. Se toarnă masa pregătită în pahare sau boluri, umplându-le la aproximativ jumătate. L-am impartit in 4 pahare a cate 290 ml fiecare.
Punem totul la frigider la congelare. Primul meu strat s-a întărit în aproximativ 1,5-2 ore.
5. Stratul cremos este înghețat, pregătim al doilea strat.
Se toarnă 10 g de gelatină într-un bol și se toarnă 50 ml apă. Se amestecă totul și se lasă gelatina să se umfle timp de 10 minute.
6. Turnați 500 ml de suc de portocale într-o cratiță. Eu am folosit suc de portocale din comert, dar puteti folosi si suc proaspat stors.
Se toarnă aici 50 g zahăr și se adaugă gelatina umflată. Punem totul pe foc.
7. Se incinge la foc mic, amestecand continuu. Imediat ce gelatina se dizolvă, scoateți cratita de pe foc. Lăsați masa portocalie să se răcească la temperatura camerei.
8. Se toarnă masa de portocale pregătită și răcită pe stratul cremos congelat.
Din nou punem totul la frigider la congelare.
9. Desertul a înghețat. Pregătirea decorului. Luați o portocală și tăiați două cercuri subțiri. Tăiați cercurile în 4 părți.
Pune 2 felii de portocala deasupra desertului congelat. Decoram desertul si cu frunze de menta.
Desertul este gata, îl puteți servi pe masă.
Desertul cremos de portocale s-a dovedit a fi frumos și delicios. Combină perfect un strat delicat cremos cu sucul aromat de portocale. O aciditate plăcută adaugă un gust deosebit desertului.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com