Inghetata de ciocolata acasa dupa o reteta simpla fara crema, ciocolata si aparat de inghetata. Inghetata gata preparata are un gust foarte placut de ciocolata, si chiar si un scolar o poate gati, o reteta foarte simpla. Urmăriți scurtul videoclip și vedeți singuri 👇
reteta de inghetata de ciocolata
BAZĂ DE VINDEARE
- Am amestecat zaharul, pudra de cacao si amidonul de porumb.
- Se adauga laptele si se amesteca pana se omogenizeaza.
- La foc mediu tot timpul, amestecând, aduceți masa la fierbere și îngroșați. După fierbere, fierbeți timp de 30 de secunde.
- Opresc încălzirea și acoper masa cu o peliculă în contact cu suprafața.
- Am pus cratita in apa cu gheata pentru racire rapida.
LAPTE CONDENSAT
- 200 g de lapte condensat la temperatura camerei se amestecă bine cu suc de lămâie (15 g). Când totul este bine amestecat - puteți bate.
- Amestecam bine crema si o adaugam in laptele condensat. Rămâne să amestecăm totul bine. Opțional, puteți adăuga 1 linguriță. rom sau esență de rom.
- Trimit amestecul la congelator pentru 30-40 de minute.
- După aceea, amestecați, turnați înghețata într-un recipient și trimiteți-o la congelator până când este complet înghețată.
Înghețată de ciocolată
Reteta de inghetata de ciocolata:
20 g cacao pudră
20 g amidon de porumb
20 g zahăr
300 g lapte sau smantana 10%
200 g lapte condensat
15 g suc de lamaie