În sezonul dovleceilor, îi culeg întotdeauna pentru utilizare ulterioară - îi congelez. Am 3 opțiuni de congelare, voi împărtăși cu voi. Dacă nu ați mai congelat înainte sau credeți că dovleceii congelați diferă cumva ca gust, atunci vă înșelați.
Asigurați-vă că îl încercați, congelați cel puțin un lot mic - iarna vă veți mulțumi.
Cum să îngheți dovleceii pentru iarnă:
Metoda unu
Frecam dovlecelul pe razatoarea grosiera, il stoarcem astfel incat sa nu existe exces de lichid si il punem imediat intr-o punga care trebuie legata bine. Strângem puțin pachetul, astfel încât dovlecelul să fie distribuit într-un strat plat - și în congelator.
Apoi, este foarte convenabil de utilizat pentru a găti clătite de dovleac, îl puteți adăuga la cotlet - va fi foarte suculent și gustos.
Metoda a doua
Taiem dovlecelul in inele mari, scoatem mijlocul cu seminte, le punem in pungi - si la congelator. Apoi puteți găti inele de dovlecel umplute. Pune niște umplutură în mijloc: carne tocată sau ciuperci, sau brânză + pui etc. Și apoi coaceți în cuptor.
Metoda trei
Tăiați dovlecelul în felii mici sau cuburi de 2-3 cm. De asemenea, congelați într-o pungă. Apoi este foarte convenabil să se adauge la tocană sau doar să se tocească cu alte legume.
Anul acesta vreau sa incerc si sa le congelez cu „barci”, ca mai tarziu sa le pot si umplu si coace. Dacă totul merge, vă spun.
Iată câteva modalități ușoare de a îngheța dovleceii. Dacă înghețați cumva altfel - spuneți-ne cum)) Împărtășește-ți felurile în comentarii.
Citeste si:
Dacă a fost util - dați like și abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumesc!