#vegană #supă #murături #mei. Rassolnik se întâmplă nu numai cu orzul perlat, ci și cu orezul și mei☺️. Este prima dată când gătesc cu grâu.
Ingrediente: mei (uscat), cartofi (mari), ceapa (de la mic), morcovi (de la mic), castraveti murati (in functie de marime), lingura ulei vegetal rafinat, sare după gust, piper negru după gust, linguriță boia roșie, linguriță (fără lamă) ierburi italiene/de Provence, linguriță pătrunjel uscat, frunza de dafin
Metoda de gatire:
Încălziți apă pentru supă într-un ibric.
Morcovii se dau pe răzătoare grosieră, se taie ceapa (eu am roșie) cubulețe mici. Am și bețe verzi.
Încinge uleiul într-o cratiță sau o tigaie mică. Așezați legumele tocate. Se prăjește până se fierbe sub capac, amestecând din când în când.
Tăiați cartofii în cuburi mici.
Daca ati calit legumele intr-o cratita, puneti-le pe o farfurie si turnati apa supa in aceeasi cratita si adaugati cartofii. Se fierbe 5 min.
Clătiți și, dacă este necesar, sortați meiul.
Răziți castraveții murați pe o răzătoare grosieră.
Adăugați mei la cartofi și gătiți timp de 5 minute.
Pune friptura de legume, castraveții rasi, condimentele, frunza de dafin, ierburi uscate, sare. Se amestecă și se fierbe timp de 3 minute.
Gata! Scoateți frunza de dafin după 3-5 minute și serviți. Pofta buna 😋.