Cu siguranță mulți dintre voi sunteți deja familiarizați cu această rețetă de pește înăbușit cu legume. Dar este atât de simplu și de delicios încât fiecare gospodină ar trebui să știe. Merluciu înăbușit cu legume este perfect pentru prânz sau cină cu întreaga familie. Va deveni suculent, fraged și parfumat. Un astfel de pește rămâne gustos sub orice formă - cald și rece.
Pregătirea unui astfel de merluciu înăbușit cu legume este foarte simplu și nu vă va lua mult timp. În loc de merluciu, puteți lua pentru un prieten și un pește cu conținut scăzut de grăsimi, precum pollock sau cod. De asemenea, un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit în zilele non-strictive de post, doar adăugați apă în loc de smântână.
Asigurați-vă că încercați acest preparat simplu de pește pentru familia dvs. Este foarte gustos, satisfăcător și destul de ieftin.
Ingrediente:
- peste (merluciu, pollock, cod) - 1 kg
- crema 10% - 300 ml
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
- ulei vegetal - pentru prăjit
Reteta pas cu pas
1. Să pregătim mai întâi peștele.
Curățăm un kilogram de merluciu de solzi, scoatem interiorul și tăiem porții. Merluciula poate fi înlocuită cu alți pești, precum pollock sau cod.
2. Tăiați o ceapă în sferturi de rondele.
Trei morcovi mari pe răzătoarea grosieră.
3. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se pune ceapa tocată. Se caleste ceapa pana devine aurie. Când ceapa este aurie, adăugați morcovii ras. Trecem totul pana cand morcovii sunt moi.
4. Punem bucatile de peste pregatite in tigaie, punem deasupra sotul de legume. Sare si piper totul dupa gust.
Aici turnăm 300 ml de smântână cu un conținut de grăsime de 10%. Smântâna poate fi înlocuită cu maioneză, smântână sau pur și simplu puteți turna apă.
5. Așezați oala pe aragaz și acoperiți cu un capac. Se fierbe pestele la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. La început poate părea că există puțin lichid, dar în timp peștele va elibera zeamă.
Merluciu cu legume a ieșit foarte gustos și parfumat. Preparatul finit poate fi servit pe masa, atat cald cat si rece, in orice caz va fi delicios.
reteta video
Reteta luata de pe site-ul meu de gatit gotovimop.com