Trei legume, un animal și un fruct - au început să cânte un cvintet. Din senin, dintr-o dată, verdeața a apărut, s-a lipit de public și i-a sedus pe toți atât de mult încât nu mai pot vorbi despre cvintet... Toți s-au jucat împreună... tocană! Deși în glumă, chiar în serios, dar nu numai clătite, o persoană trăiește chiar și pe Maslenitsa. Mesele copioase, cel puțin, nu pot fi anulate în niciun fel. Toată lumea știe de mult că biologii au atribuit roșia familiei de fructe, iar ciupercile erau în general recunoscute ca reprezentanți ai lumii animale. Astfel s-a născut jocul de cuvinte în stil fabulos de mai sus. Și morala acestei fabule este aceasta: indiferent cum te așezi, indiferent cum te numești, dar cu un fel de mâncare gustos ești complet și potrivit pentru toată lumea)
Ingrediente: cartofi, rosii, champignon, usturoi, ceapa rosie, marar si patrunjel tocate marunt, ghee, sare
Metoda de gatire:
Separat, tăiați nu foarte fin unul de celălalt: cartofi decojiți, roșii direct cu coajă, ciuperci, usturoi și ceapă - jumătăți de rondele subțiri.
Încinge bine ghee-ul într-o tigaie, pune cartofii mai întâi. Chiar și, pe cât posibil, un strat. Se prăjește la foc mediu timp de 5 minute, apoi se răstoarnă. După alte 5 minute, se adaugă ceapa, se amestecă și se prăjește până când ceapa devine maro aurie, amestecând din când în când.
Apoi adăugați usturoiul și ciupercile, amestecând, mai lăsați 5 minute. După ce adăugați roșii și ierburi, amestecați, adăugați 2-3 linguri. linguri de apă fierbinte, amestecați din nou, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 10 minute la focul cel mai mic.
Se ia de pe foc, se condimenteaza cu sare si se serveste. Pentru un contrast de gust, puteți umbri mâncarea cu ceva neutru, castraveții proaspeți, mazărea verde sau porumbul conservat sunt ideale pentru asta.