Creveții, ca și alte fructe de mare, sunt bogați în proteine și calciu și, de asemenea, conțin magneziu, fosfor și alte minerale și vitamine benefice. Au un conținut scăzut de calorii, dar conțin colesterol sănătos și antioxidanți. #bandă #snackbeer #bere
Ingrediente: creveți, ulei vegetal pentru prăjit, unt, sos de soia, cățel mare de usturoi, piper negru măcinat, usturoi uscat, lămâie (suc)
Metoda de gatire:
Clătiți creveții, curățați, lăsând coada, îndepărtați vena neagră.
Turnați un strat mic de ulei vegetal în tigaie, adăugați 30 g de unt. Cand uleiul este fierbinte, se pune 1 catel de usturoi, tocat la intamplare. Când usturoiul devine prea fierbinte în timpul gătitului, va trebui să-l înlocuiți cu proaspăt.
Scufundați creveții, stropiți cu piper negru măcinat, usturoiul uscat și prăjiți la foc moderat. Când creveții sunt ușor închegați, adăugați sos de soia - aproximativ 1 lingură și continuați să prăjiți până se rumenesc. Întorcându-ne pe a doua parte, nu uitați să stropiți din nou condimente. Se prăjește pe fiecare parte aproximativ 2-3 minute.
Puneți creveții fierți pe un prosop de hârtie. Când se scurge grăsimea, se transferă într-un vas și se stropește cu suc de lămâie.
Când prăjiți porția următoare, adăugați puțin ulei vegetal, 15 g unt și aproximativ 0,5 linguri de sos de soia. Dacă este necesar, schimbați cățeii de usturoi prăjiți. Prăjiți creveții rămași.
Creveții pot fi gătiți punându-i pe bețișoare de bambus. Pentru comoditate, puteți rupe cozile.
După prăjire, ștergeți un capăt al fiecărui baton cu un șervețel. Stropiți și cu suc de lămâie.