Nu am mai făcut inimi de mult timp. Puteai pur și simplu să le prăjiți sau să le fierbeți, dar în opinia mea s-a dovedit a fi un fel de mâncare grozav pentru un prânz sau o cină în familie. Orezul este un acompaniament excelent pentru sos. Ceapa în sos joacă un rol important, datorită acestuia, sosul devine gustos și mătăsos. O combinație minunată de inimioare de pui, ceapă și roșii. Și chiar și unele condimente, cu excepția usturoiului, după părerea mea, nu sunt necesare aici. #jocuri
Ingrediente: orez (eu am pentru pilaf), apa clocotita, sare, Pentru sos: inimioare de pui, apa clocotita pentru inimioare la fiert, ceapa mare, ketchup sau 1 lingura. pasta de tomate, usturoi uscat, sare, apa clocotita
Metoda de gatire:
Spălați orezul sub jet de apă până când apa devine limpede. Apoi îl trimitem într-o cratiță, sare și turnăm apă clocotită. Gatiti sub capac la cel mai mic foc/putere timp de 15-20 de minute. Apa trebuie să se evapore complet.
Pregătim sosul. Taiem tot ce nu este necesar din inimioare de pui (tuburi, folie) si le taiem in 2 jumatati. Sau le puteți lăsa așa cum sunt, dar inimile întregi se vor găti puțin mai mult.
Turnați puțin ulei în tigaie și trimiteți inimile acolo. Se prăjește, apoi se toarnă apă clocotită și se fierbe sub capac la cel mai mic foc/putere timp de 45-50 de minute. În procesul de stingere, mai puteți adăuga puțină apă dacă s-a evaporat.
Taiem ceapa cubulete si o trimitem in tigaie dupa ce inimile sunt inabusite si devin moi. Prăjiți totul împreună până ce ceapa devine maro aurie.
Apoi, adăugați ketchup sau pastă de roșii și prăjiți timp de 2-3 minute. Apoi se toarna apa clocotita, sare, se adauga usturoiul uscat si se lasa sosul sa se ingroase putin. Acest lucru poate dura 5-7 minute. Ceapa va deveni foarte moale și aproape se va topi în sos.
Serviți orezul în porții și sosul cu inimioare deasupra. Bucurați-vă! 😋👍
Dacă ți-a plăcut rețeta mea, voi fi bucuros să-ți revin foto! Vă rog să vă abonați la mine ca să nu-mi pierd paginile 😉 Și vă spun un secret că mai am ceva să vă surprindă!😀😉🤩