Ingrediente: - unt, - zahar pudra, - iaurt natural, - oua, - sare, - zahar vanilat, - faina, - cacao, - sifon, - praf de copt, - colorant roșu de heliu, Smântână, - cremă de brânză, - smântână, - zahăr pudră, Umplutură în voie - orice boabe gem
Metoda de gatire:
Bateți untul cu zahăr pudră.
Apoi introducem iaurt natural, ou, sare si zahar si framantam pana se omogenizeaza.
Apoi adăugați ingredientele uscate printr-o sită - cacao, praf de copt, sifon, făină. Bateți cu telul sau mixerul, astfel încât să nu fie cocoloașe.
După aceea, puteți vopsi aluatul cu gel roșu - am adăugat aproximativ 1 lingură, dar este mai bine să reglați intensitatea culorii pe loc).
Coacem la o temperatura de 180 g timp de aproximativ 50 de minute, va sfatuiesc sa nu deschideti cuptorul in primele 30 de minute, iar dupa aceea puteti verifica cu o frigarui daca este pregatit biscuitul si reglati timpul. Am o forma ~ 26 cm.
Crema se prepară foarte simplu - smântâna, crema de brânză și pudra se bat împreună. Crema se dovedește a fi foarte densă - acest lucru este normal.
Cand biscuitul s-a racit, taiem blatul convex si il macinam, si impartim baza plata in trei prajituri si colectam prajitura cu crema.
Dacă doriți, prăjiturile pot fi înmuiate în sirop de zahăr, iar dacă doriți, puteți face o adâncitură în centru în cremă și adăugați dulceață - va fi atât de delicioasă. Ungeți tortul finit cu restul de cremă și presărați cu firimituri din capacul nostru. Iese un tort de catifea foarte frumos, pe care l-am decorat si eu cu rodie.