Cartofi rustici. Mancare foarte gustoasa, parfumata si usor de preparat.
Ingrediente: - cartofi, - bacon, - morcovi, - ceapa, - usturoi, - condimente si sare
Metoda de gatit:
Curățați cartofii și tăiați-i în jumătate de rondele.
Curata morcovii si taiati fasii mici.
Salo tăiat în bucăți mari. Salo este mai bine de luat cu carne. Pune bucăți de untură pe o tigaie încălzită. Puteți adăuga puțin ulei vegetal. Deci grăsimea va începe să se încălzească și să se prăjească mai repede.
După ce grăsimea este prăjită pe o parte, răsturnați-o și turnați cartofii și morcovii în tigaie. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie, 8-10 minute. Când cartofii încep să se rumenească, asezonați cu sare și piper după gust.
Orice cartofi prajiti sunt mult mai gustosi si mai aromati cu ceapa si usturoi. Dacă ceapa este ceapă, tăiați-o în jumătăți de rondele, doar tocați usturoiul cu un cuțit. Dacă ceapa și usturoiul sunt verzi, doar toacă-le mărunt.
Se adaugă în tigaie și se prăjește timp de 3-4 minute.
Mai clar și mai detaliat - urmăriți videoclipul: