Fileul de pui cu roșii și brânză într-o tigaie este carne suculentă sub topit mozzarella și roșiile. Pentru noi, ar fi familiar unui fel de mâncare copt la cuptor. Dar aici raman legumele proaspete, care, asociate cu otetul balsamic, au un gust foarte armonios. #file de pui #file de pui cu branza # file de pui cu rosii
Ingrediente: file de pui, rosii, ierburi, otet balsamic, ulei de masline, sare, ardei iute macinat, mozzarella, ierburi italienesti
Metoda de gatire:
Pregătiți tot ce aveți nevoie.
Spălați fileul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie. Ungeți puiul cu ulei de măsline.
Frecați piepții cu sare, piper iute măcinat și ierburi italienești.
Se incinge o tigaie la foc mare, apoi se reduce la mediu, se toarna uleiul de masline. Adăugați pui; gătiți până devine maro auriu, 5 minute.
Se rastoarna si se prajeste inca 5 minute.
În acest timp, tăiați mozzarella în felii. Se toarnă peste pui și se lasă să se topească.
Perforați puiul cu o scobitoare. Dacă sucul este limpede, gata! Dacă este roz - se usucă sub capac pentru câteva minute.
Decorați piepții cu roșii feliate și ierburi tocate deasupra.
Stropiți vasul cu puțin oțet balsamic.
Gata!