#jocuri #cina
Ingrediente: Cartof, Ceapa, Sare, piper, condimente, Smantana sau maioneza, Carne tocata (porc + vita, porc + pui), Oua fierte, Ceapa mare sau mai multe, Sare, piper, condimente. Adjika, brânză tare, smântână sau maioneză
Metoda de gatire:
Curata cartofii si taiati felii. Pregătiți ceapa (toacă mărunt.)
Pentru umplerea cotleturilor, fierbeți ouăle, prăjiți ceapa cu condimente, sare, adjika. Răziți ouăle pe răzătoarea grosieră, adăugați ceapa prăjită. Amesteca bine.
Umplutura mea este gata. Adăugați sare și piper.
Pe o tava unsa cu unt, intindeti cartofii in straturi alternand cu ceapa, fiecare strat trebuie sarat si piperat.
Ungeți stratul superior cu smântână sau maioneză, stropiți cu brânză rasă.
Formăm cotlet. Distribuim carnea tocata, punem umplutura la mijloc. Și ciupește marginile.
Ne întindem cotletele peste cartofi, ungem cu smântână sau maioneză, stropim cu brânză. Si se da la cuptor pana se termina. Nu am avut brânză, dar este mai bine să o folosesc pentru a o face mai gustoasă. Cotletele cu o astfel de umplutură sunt foarte gustoase.